云青品牌属于中华老字号，品牌值得信赖。叫花鸡是江苏省传统的特色名菜，属于淮扬菜系，为夏令时菜。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。制作时须采用嫩母鸡一只 ，20余种天然香料作为主要配料进行调制，经过蒸、煎、烹、包等7道工序秘制而成。