有大佬问我为什么能做到一日一更，因为我对剁手爱地深沉，啊不因为我的锅巴西施要做“吃神” 。。这不炎炎夏日前面刚买过Rio和啤酒，锅巴西施又要在家吃火锅了~~~

我小小地提了一个建议，“领导啊，我们不是有嘛嘛吗，妈妈是厨师出身烧菜一级棒，还在家弄啥啊。。”

领导斜睨了我一眼“你懂啥呀，我看站内那个吃，啊不厨神晒以前的火锅帖很棒的样子啊。。”

从此对厨神路转黑了，也不知道大妈闹哪样天天推吃的，啥也别说了站内研究下羊肉卷火锅丸子啥的怎么买吧。。。

说归说笑归笑，锅巴西施虽然是首席吃货家，但是注会在手的她算账还是一把好手的，一通操作猛如虎，一共只付六十五。锅巴西施上课啦~~

按规矩晒个单先。。。。。。

当然不能光吃牛肉，药药切克闹，羊肉卷蟹柳丸子来一套。。

恒都牛肉的618活动是第二件0元，也就是半价入手，比较划算。。

羊肉卷和蟹柳丸子是凑单用券满199减100，算下来也是半价入手，618活动很给力。。

当然有“吃神”在，心心依然不会只是简单晒单，这里额外推荐几款自制油碟，喜欢吃火锅的值友可以尝试~~

A）海鲜油碟。

不管时代怎么变，总有一部分小伙伴是海鲜风味的忠实拥趸，海鲜味油碟建议包含蚝油，作用主要是提鲜，蚝油本身也是牡蛎熬制而成，跟海鲜主题不谋而合。。。。

有蚝油不能少了生抽，这哥两的配合在蚝油生菜这味菜上展现到了极致。。

当然也不能少了麻油，可以说麻油是火锅油碟的必备品，任何一款油碟都少不了它~~

最后是这味油碟的核心了小米椒，讲道理蚝油是带点腥味的，蚝油生菜烧熟很多敏感的人都能闻到。直接拿蚝油蘸那腥味会更明显，小米椒去腥带味，如果真的不能吃辣建议就别搞海鲜油碟了，会觉得总差点东西~~

B）牛羊油碟。

不管怎么变，大多数火锅的主旋律还是牛羊肉，那么自己DIY一款适合牛羊肉的油碟就至关重要了，这款的好处在于可灵活决定是否加辣椒，整体油碟以提香为主。。

正宗成都辣椒面其实是以香为主，四川人应该家家都会自己做，蘸饺子吃味道一级棒，说到这里四川的值友应该都会露出会心笑容~~

辣椒面是必加的，但是辣椒油就慎重了。。玩归玩闹归闹，这款没跟你开玩笑不吃辣的值友这味直接略去吧，不过实话实说火锅不带辣其实是少了灵魂。。

牛羊肉以提香为主，这味料就十分重要了。花生碎平时吃吃都觉得很香，搭配牛羊肉更是将提味作用发挥到了极限~~建议多加。

唇齿流香味鲜无比，总之牛羊肉油碟要突出提香的主旋律，一切辅助物品都是为了增加最终油碟的香味。不过由于提香料比较多，这款的麻油可以根据实际情况少加一些。

C）沙茶油碟。

沙茶不是傻X，适合各类肉食蘸用，与海鲜搭配也很棒。带轻微甜辣，特别鲜。沙茶酱肯定是必须的，以沙茶酱为基础我们额外添加提香的料即可。

加个海鲜酱，让油碟鲜美度MAX！

我知道你们等这个等很久了，前面两种油碟是确实不需要这款辅料，不过沙茶油碟核心提鲜的两位料就是蒜蓉加香菜。。

与蒜蓉组成这味油碟的哼哈二将，不过需要注意的是有人对香菜过敏，或者是完全不吃香菜，甚至闻到味道就想吐。在聚会的时候需要提前了解清楚其他人是否有介意的，否则自己是吃舒服了，朋友被整的完全没食欲就尴尬了。。

当然和前面两种油碟一样，麻油可以根据需要适当补充，可能有的值友会问为啥没见到腐乳。这三味油碟个人觉得确实可以不加腐乳，如果是走不辣路线吃芝麻酱的小伙伴，那可以腐乳拉满，具体还是看个人口味。。

总结：很多人很爱吃火锅，但是店里食品卫生得不到保障，好吃的店又要排老长的队，加上有的小伙伴喜欢安静的气氛别吃边看剧，这也是如今家庭火锅愈来愈火的原因之一。

难度不大，准备好电磁炉就可以了。。喜欢吃哪家的火锅就买哪家的火锅底料，小龙坎蜀九香网上应有尽有，只是在调制油碟的时候还是需要结合自己的特色，建议最好自己DIY ！