修道院啤酒是比利时啤酒中的一朵仙葩，也是高度啤酒中的高端象征。而真正由修道士在修道院中酿造的“Trappist”啤酒全世界仅剩下6家修道院还在酿造。St-Feuillien修道院是为了纪念殉道的爱尔兰修道士Feuillien，由门徒们为其建造。但修道院因法国大革命的战火而被摧毁，现今St-Feuillien修道院是被重新翻盖而成。也正如此，才导致其并不属于“Trappist”啤酒中的一员，不是由修士们进行酿造，而是授权给啤酒厂进行。

这款棕啤酒始终沿袭着不用任何添加剂和替代品来酿造啤酒，并且选用固定的原材料，经过一个半月的0度发酵和半个月的25度瓶中二次发酵后，便具有了独特的麦芽混合啤酒花的味道，是专属于圣佛洋的味道。这款啤酒原麦汁浓度18度，酒精度8.5%，规格330ml。