酸汤肥牛，是一道酸辣爽口的开胃菜，好多餐厅都把它定为特色菜，我也是这道菜的铁粉。一般都在家都是自己作为调味汁，无非是加醋或者西红柿、小米椒什么的，那酸汤就是自家的家常菜味了。自从买了一种酸汤肥牛底料以后，我就不在自己做酸汤了，每次做酸汤肥牛，直接一包底料下锅，酸汤四溢真是开胃好吃。三九天多吃这道菜，低脂肪高蛋白，酸爽开胃，越吃越暖和！