金煌芒和大青芒在肉质口感上也有一定区别，金煌芒但是肉质比较细嫩，食用时很少有丝络出现，而且可食用率高达85%以上，而大青芒的口感则比月初一些，而且在食用时会有明显的斯诺物质存在，它的可食用率最多能达到百分之八十左右。

这两个品种的芒果甜度都较高，且纤维少，都是值得品尝的，如果喜欢吃纯甜的，可以选择金煌芒，如果喜欢吃带一点酸味的，可以选择贵妃芒。