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《家 酒场：67道下酒菜，在家舒服喝一杯》
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灵魂橡胶
1月前发布
一道精致的下酒菜，是家的味道
我喜欢辛苦地忙碌了一周，和亲密的爱人或者三观相合的朋友，在家里搞点小菜，喝点小酒的惬意，不用说场面上的话，不用喝不想喝的酒。选一套新买的漂亮碗盘，装上用自己精心料理的小菜；拿几只亮晶晶的酒杯，倒上自己各处搜罗来的好酒，随意地喝上一点，或清醒，或微醺，或者喝醉也没关系，不用在意别人的眼光，不用考虑长幼尊卑的约束，卸去一身的疲惫，摘下面具，就只做那个自己喜欢的自己，这就是我想通过《家·酒场：67道下酒菜，在家舒服喝一杯》传递给你的姿态，你就是你自己，你的家就是你最能驾驭的酒场。这可不是一本普通的食谱，而是一本你随时随地都可以打开翻翻，可以从任何一页翻开就开始读的身体灵魂双重慰藉书。这不是一本普通的食谱，看到目录页就让人垂涎三尺了。这本书不仅有详细的下酒菜做法，还有作者对生活和美食的感悟，是一份绝佳的饮食生活宝典！
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CoCo邓
1月前发布
家中小酌，好书推荐：《家·酒场：67道下酒菜，在家舒服喝一杯》
通过考古发掘我们可以了解到，在三四千年前的商代青铜器中，已经有酒存在的痕迹了。 无论是早期的仰韶文化，还是后来的龙山文化和良沽文化时期，考古学家都发现了盛酒用的陶器，这说明远在仪狄 、杜康时代前我国已有了酒。可以说，今天我们举杯小酌，与蚩尤时代的祖先一脉相承。这几年因为口罩的问题，很多人选择在家里自斟自饮，很少参加喧嚣的酒局了。那么，两盘让人食指大动的下酒菜，就是首先要解决的问题啦！我今天为大家推荐的这本《家·酒场：67道下酒菜，在家舒服喝一杯》，它既是食谱，更是一份有谱有调的格调生活。刚步入社会的时候，很少有人会主动拿起酒杯，那是大家总是把事情想的很大，期望自己的人生是有意义的，事业是成功的，哪有时间和精力放到吃喝上？我们总是在让自己更努力，给自己很多压力。随着年岁的增长，越来越被生活所累。前阵子朋友给我推荐了我这本书，看完之后突然心中有一丝释怀。可能我们以前都太忙了，对自己太敷衍了，现在我们真的应该放慢生活，体验这人间的烟火气。这不是一本普通的食谱那么简单，而是一本可以从任何一页翻开就开始读的身体灵魂双重慰藉书。书中下酒菜的做法详尽细致，无一处不是低调自然地体现出作者对食物、烹饪与生活的感悟与提炼，而各种制作上的提点，味觉变幻的技巧，不必取悦他人也不必抬高身段，踏实中自有好滋味。这是一份有谱有调的饮食生活。这不是一本普通的食谱，更是人间生活的烟火气。四季三餐，桌边有你，即使是简单的餐食，就上一口醇香，就能吃出更馥郁的味道，是1+1＞2的“疗效”啊。在读书过程中，我学到了好几个小技巧，从番茄汁的制作窍门，到桃子的挑选方法，与老友畅谈之时，俨然是一个精致的雅士了呢！寒冷冬季，窝在暖暖的家里，打造自家小酒场吧。推荐推荐~
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