又是一年春来到，绿茶陆陆续续开始预售了，很多爱茶人都已经开始下单预定了，但也有不少的茶友面对品种繁多的绿茶难以下手，这里就根据自己喝过且多次回购的绿茶清单给大家分享一下，包括龙井茶、碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、六安瓜片、竹叶青、恩施玉露、蒙顶甘露等，给大家做个参考。

一、龙井茶

讲绿茶绕不开龙井，知名度实在太高了，根据产地可以分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井，其中以西湖龙井名声大、品质好，但是价格也是较高。

西湖龙井按照产地又可以分为一级产区、二级产区，一级产区以狮龙云虎梅为佳，二级产区就是留下、转塘等地，当初多生产旗枪为主。

根据国标，制作龙井茶的品种较多，有龙井43、龙井群体种、长叶龙井、迎霜、鸠坑种等经审（认）定的适宜加工龙井茶的茶树品种。不过西湖龙井要严格不少，只能是龙井43、龙井群体种、长叶龙井等。

品牌比较推荐西湖龙冠，他的前身是1950年创建的地方国营杭州龙井茶场。目前西湖龙冠的背后分别是中国茶叶股份有限公司、中国农业科学院茶叶研究所，中茶就不用说了喝茶的朋友应该多多少少都听说过，中国农业科学院茶叶研究所就是从龙井群体种中选育出了龙井43。

如果想要性价比高一些，我们可以看看龙冠的钱塘龙井，龙冠香、银雀舌、T20、G50等，这里重点给大家介绍一下银雀舌，茶青来自龙冠在千岛湖自有基地低碳生态茶园的龙井43茶树，采摘一芽一叶的茶青通过经验丰富的师傅手工炒制而成，可以看一下他的外形，扁平挺直、形似碗钉，色泽匀整度很好，色泽绿润，闻之清香，泡上一杯茶汤颜色嫩绿、清澈，清香中带点甜香，入口清爽、顺滑，滋味鲜醇、甘爽，生津回甘尤其是回甘的表现不错，虽然是千岛湖产的钱塘龙井，但是品质却不差，日常价格100克/338元。

龙冠的西湖龙井多产自云栖，群体种可以看看春晓老树，采摘云栖30年以上树龄的龙井老茶树一芽一叶的茶青通过手工炒制而成，可以看到干茶条索扁平挺直、色泽鲜绿光润，闻之香气馥郁，泡上一杯茶汤颜色杏绿、明亮，清香宜人，入口滋味鲜醇、层次感好，回味丰富、甘甜，比较适合老茶客饮用，日常价格100克/628元，西湖龙井基本上还有20克、120克/200克的礼盒装可供选择。

如果喜欢滋味鲜爽的可以看看龙井43为原料的金碗钉系列的G30、G60，“金”代表明前茶、贵如金，而“碗钉”则是高品质的龙井茶形似碗钉，具有两头窄中间宽的特点。G30也是产自云栖，采摘一芽一叶的茶青手工炒制而成，可以看到干茶条索扁平秀美、色泽嫩绿鲜润，闻之清香中带嫩香，泡上一杯茶汤颜色鲜绿、明亮，入口滋味鲜爽、生津回甘，日常价格100克/840元。

G60在G30的基础上采摘标准更高，茶青更为细嫩为雀舌级，品质上嫩香会更持久、偶有兰香，滋味上会更加鲜醇，去年由于天气较为寒冷，G60产量较少早早售罄，今年应该会好一点。

比G60更早售罄的是金碗钉中茶108，选用中茶108（在龙井43中选育而来，属于第三代龙井茶树品种，发芽特早）的一芽一叶茶青加工而成，形似碗钉、甘香如兰，入喉清甜、回甘甘甜，就是价格昂贵，100克的日常价格1960元。

二、安吉白茶

安吉白茶是湖州安吉的特产，被不少人误以为是六大茶类中的“白茶”，其实他是正儿八经的烘青绿茶，只是他的“白茶”之名来自于茶树“白叶一号”，是一款温度敏感型的白化茶树，在温度小于23度时茶青奶白，温度高于23度时茶青变为绿色，因此而得名。也正是这一特性，让安吉白茶的氨基酸含量特别高，具有了“滋味鲜甜、久泡不涩”的特点，受到不少茶友的喜爱。

我买的最多的就是极白的安吉白茶，是一家相对较为年轻的白茶品牌，成立之初收购了不少的知名山场，目前是产销较为靠前的安吉白茶品牌之一。

他们家的产品体系较为简单，分为雨前一级、雨前特级、明前特级、明前精品、开园头采，想要较好的体验安吉白茶特点的，我们就选择明前的，此时温度低，茶青奶白，氨基酸含量也高。想要性价比高一些我们选择雨前特级，表现也还可以，采摘时间太靠后的不建议选购，因为很难体现安吉白茶“滋味鲜甜、久泡不涩”的特点。

这里推荐一款极白的明前精品-五钻极白贵芽，选用白叶一号为原料加工而成，来看一下外形条直有芽、芽头肥壮匀整，色泽绿中带白，嫩香、清香不错，泡上一杯茶汤颜色嫩黄、明亮，入口滋味鲜爽、甜润，回甘良好，日常价格100克/228元。

三、六安瓜片

六安瓜片是安徽六安特产，其他绿茶都是以早为贵，安徽却有两种绿茶使用成熟的茶青加工而成，要等到谷雨之后才上市，一个是六安瓜片另一个是太平猴魁。

六安瓜片除了上市时间较晚，他还有一道比较特殊的工艺-拉老火，就是使用碳火烘焙，使得他的寒性较低，对于胃的刺激性较低。我喝的比较多的是徽六，属于中华老字号茶企，值得信赖。

徽六的瓜片有潜香、天青、山青、水青等系列，可以试试潜香系列，数字越大品质越好（去年喝了潜香600要比潜香1000好），综合比较推荐潜香2000，使用齐山产区500米以上茶青加工而成，通过6道分拣工艺，等级为特一级，干茶细条微卷，翠绿有霜，泡上一杯茶汤颜色黄绿、明亮，清香、栗香较好，滋味浓厚、醇和，甜度、鲜活度都较为不错，日常价格50克/139元，拥有多个规格可供选择。

四、恩施玉露

恩施玉露是目前为数不多的蒸青绿茶之一，与炒青绿茶、烘青绿茶最大的差距就在于他是通过“蒸汽杀青”，并未经过高温炒制，因此具有“三绿”特征，即“干茶绿、叶底绿、茶汤绿”的特色，口感滋味上偏清新具有海苔的香气受到不少茶友的喜爱。

恩施玉露的品牌较多，润邦、蓝焙、峡谷沙龙都比较不错，我自己喝的比较多的是润邦的恩施玉露，比较推荐润邦的金风条盒，名字出自“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”，与恩施玉露还是非常契合的。使用3克/袋的独立包装，取用方便，来看一下干茶，匀整细紧，形似松针，色泽翠绿油润，泡上一杯茶汤颜色嫩绿、明亮，闻之清香、入口滋味鲜爽、生津回甘表现良好，日常价格120克/298元。

五、蒙顶甘露

“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，白居易曾经盛赞蒙顶山茶，可见品质不凡。目前蒙顶山有着较多的品质不错的茶叶，除了蒙顶甘露还有蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙顶毛峰等。

蒙顶甘露在制茶过程中采用“三炒、三揉、三晾”的制作工艺，而且用料较为细嫩，一斤茶差不多需要5万颗左右的芽头。喝的比较多的是蒙顶山茶业的蒙顶甘露，采用圆形铁罐包装，来看一下干茶条索卷曲如螺，银毫显露，色泽翠绿油润，泡上一杯茶汤颜色嫩绿、清澈，入口滋味纯浓、鲜爽，回甘良好，日常价格200克/248元，性价比很高的一款茶。

六、竹叶青

竹叶青茶是产自四川峨眉山的一款绿茶，产品线较为丰富，品味级、静心级、论道级采用峨眉山600-1500米海拔的明前芽头加工而成，无论送礼还是自饮都非常不错。目前也推出了偏口粮的特级、一级，原料等嫩度有所下降，不过价格也更为亲民。

比较推荐大家试试品味级竹叶青，采用3克/袋的充氮独立小包装，干茶扁平光滑、色泽绿润，栗香、清香不错，泡上一杯茶汤颜色黄绿、明亮，栗香馥郁，入口滋味鲜醇、回甘生津表现良好，日常价格45克/120元，拥有多个规格可供选择。

七、信阳毛尖

信阳毛尖作为河南信阳的特产，核心产区是“五云两潭一寨”，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点，以当地的旱茶本土茶种加工而成的信阳毛尖品质为佳。

品牌可以看看文新、龙潭等，口粮可以看看文新的这款小绿罐，销量达到了100多万罐。选用核心产区的500米海拔以上的本土茶种的一芽二叶以上等级的茶青加工而成，干茶条索细紧圆直，白毫密披，泡上一杯茶汤颜色黄绿、清澈，茶汤中毫混明显，入口滋味较为鲜爽、生津回甘表现还不错，日常价格50克/64元。

八、碧螺春

碧螺春产自苏州太湖的洞庭东西山，因此也被称为洞庭碧螺春，当地的碧螺春群体种与果树间隔种植，采摘细嫩茶青手工炒制而成，具有较好的花果香。不过洞庭东西山面积不大，产量较少。

品牌可以看看碧螺春、咏萌等，自己喝的比较多的还是三万昌的碧螺春，是一家拥有100多年历史的中华老字号茶企，在洞庭东西山的核心产区有自己的茶园基地。要品质好点可以试试明前特一、特二的，同一等级也会有好几款茶，主要区别在于采摘时间不同，采摘时间越早，茶青越细嫩、品质越好，价格也越贵。

性价比高一点可以看看这款明前特二，干茶条索纤细、卷曲如螺，白毫较多，色泽银绿隐翠，花果香较为不错，泡上一杯茶汤颜色嫩绿、汤中显毫，花果香较为悠长，入口滋味较为清醇、甘鲜，生津回甘较为不错，日常价格50克/139元。

最后聊一聊绿茶的冲泡方法，比较适合实用85度左右的纯净水，1:50左右的茶水比进行冲泡，品饮至1/3时续水一般能喝3泡左右。不是很建议沸水冲泡、或者久泡，容易出现苦涩味。

规格参数