水饺含蛋白质、糖、维生素A、维生素C、胡萝卜苏、钙、磷和挥发油等。韭菜水饺除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外，还含有挥发性精油及含硫化合物，具降低血脂的作用。韭菜水饺含有大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症的功效。富含的挥发油及硫化物有增食欲、杀菌毒的作用。规格：450g。