能遮肉的秋冬季终于来了，蛰伏了一整个夏天的脂肪早就已经急不可耐，町芒君一点都不慌乱，怕啥，咱有神器，能吃不怕胖，好吃还解馋的鸡胸肉，还是即食的，免去了下厨（烧厨房）的步骤，爽歪歪！

独乐乐不如众乐乐，一人尽享太没劲，町芒君想和你“是肉一起吃，是肥一起减”，这次一口气选了19款即食鸡胸肉，实实在在的4斤。评测完才发现，原来鸡胸肉≠干柴，想做到好吃又健康，也不是难事，先看看这次的评测结果。

卓越等级的这三款鸡胸肉，在关键营养指标上都表现良好，除网易严选外，优追麦克斯和玩铁猩猩口感不柴、滋味不错，绝对卓越之选。

配料简单，就是肉+调料，热量126.91kcal/100g，一块120g，饱腹感绝对可以，鸡肉有湿度，口感不柴，有明显黑胡椒颗粒，咸淡适中。

无限量添加剂，0脂肪，热量仅为113.29kcal/100g，汁水多，肉嫩，肉香味纯正，黑椒味不浓烈。

无限量添加剂，有独立密封小包装，一大包180g，能吃到撑，蛋白质含量31g/100g，肉质有些干柴，黑胡椒味浓，后味辣。

碳水仅为0.8g/100g，整体吃起来胡椒味过重，肉略柴，咸味淡，肉香味比较纯正，黑胡椒的撒料不均匀。

蛋白质含量30.7g/100g，钠含量为180mg/100g，在本次评测中含量最低，肉的湿度大，口感比较嫩，不够入味儿，很淡不咸。

有1种限量添加剂，0脂肪，有肉腥味，肉虽然干但口感不柴，黑胡椒味不明显，不怎么辣。

热量特别低，一包也就113kcal，0脂肪，鸡胸肉被料理的像是烧鸡味，肉质干而不柴，黑胡椒调料很多，但不咸，只有微微的辣感。

碳水仅为1g/100g，有1种限量添加剂，奥尔良味道比较淡，加了番茄酱，肉质干而不柴，味道淡，后味腻。

含有3种限量添加剂，碳水仅为0.8g/100g，很低，有卤肉的香料味，特别香，肉质干而不柴，微辣。

含有2种限量添加剂，0碳水，钠含量相对低，黑胡椒味很重，肉干不柴，汤汁少，后味比较辣。

含有2种添加剂，碳水仅为0.8g/100g，热量低，肉质嫩，黑胡椒味微辣，后味有微微的酸苦味，几乎没咸味。

含有2种限量添加剂，有汤汁，鸡肉看起来很有食欲，调料味比较重，肉嫩不柴，微微辣。

含有2种限量添加剂，热量仅有123.8kcal/100g，脂肪、钠含量都较低，肉的色泽暗沉，黑椒味流于表面，内里味道欠足。

有2种限量添加剂，0.7g/100g的低脂肪含量，钠含量在本次评测中含量最高，有密封独立小包装，肉是各种调料调和的腌制味，微辣，很有味儿，更像是零食。

含有4种限量添加剂，0脂肪，蛋白质为30.7g/100g，色泽油亮，肉干不柴，有一股香精味，黑胡椒味太淡了。

含有2种限量添加剂，0碳水，调料味较重，整体口感有些柴，后味发酸，微辣。

含有5种限量添加剂，包装比较简陋，奥尔良酱料味过于浓郁，偏甜，后味腻，适合喜欢奥尔良风味的朋友们。

含有4种限量添加剂，热量仅为120.93kcal/100g，一大包150g，饱腹可以，钠含量稍高，有独立密封小包装，柠檬味搭配黑椒，口感清爽，滋味清新，肉湿度大，不柴。

含有7种限量添加剂，包装比较简陋，肉香味儿很浓，黑胡椒味不会太过浓烈。

本着健康吃肉的目标，可能吃进去的却是各种化学添加剂，因为鸡胸肉质的原因，想做到肉嫩不柴，很多商家都默默的添加了各种水分保持剂。根据限量添加剂的添加数量和种类，19款鸡胸肉标准评测也做了等级划分。

4款卓越等级产品全都做到了0限量添加，为了色相好看，优形、良品铺子、百草味还添加了色素，然而效果却适得其反，肉的卖相并不会吸引到真正想增肌减肥的人群。

鸡胸肉价格便宜，几乎无脂肪，饱腹感还强，绝对是健身减肥届的无冕之王，试问哪个减肥增肌ing的小伙伴没有吃过它？

我们先来看看这些市面上常见鸡胸肉到底品质如何？

【热量低】是减肥期间对吃最统一的原则，经过工业加工料理后的即食鸡胸肉热量会不会变得更高？

一块100g的水煮鸡胸肉和一份（100g）米饭的热量都是116kcal，鲨鱼菲特、云农派、玩铁猩猩的热量都低于同等量的米饭，而且鸡胸肉的GI要远远低于米饭，选它们没毛病。

鸡肉本身有一定量的碳水，在添加各式调料后，碳水含量可能会更高。

本次评测的19款鸡胸肉碳水含量普遍都低，差不多1/3的品牌碳水含量＜1g/100g，薄荷健康、keep、网易严选更是做到了0碳水。

说完了让人增肥的，再来说点有营养的。

我们知道，鸡肉中的蛋白质属于优质蛋白，人体吸收率比较高，所以，蛋白质含量的高低直接决定了一款鸡胸肉的营养价值。

19款鸡胸肉蛋白质含量都不低，差别也不会过多，华誉、独角兽、keep和网易严选突破了30g/100g含量大关，吃100g鸡胸肉，就能轻松摄入一天所需的一半蛋白，想增肌的，想减肥顶饥的，快来点击收藏了。

这次感官评测小分队专门挑选了健身老炮、安静躺胖、靠不吃减肥的减肥小白，几乎涉及了绝大多数鸡胸肉消费群体。

在经过多轮试吃、多角度筛选后，在口味上，町芒君建议你这样选择：

如果你是一个非增肌选手，你可以选择优形和良品铺子，可以做零食，也可以当下酒菜，更可以满足口欲。

如果你是一个常年泡在健身房的OG，鲨鱼菲特、独角兽、优追麦克斯、裕昌值得你拥有。

对于懒癌患者来说，减肥充饥，除了各种蔬菜沙拉外，首选当然还是这种即食鸡胸肉，不仅能随时随地来一块，还能免去对自我厨艺的怀疑。

采访了一下常年做减肥餐的同事，单价还是贵了，毕竟一斤鸡胸肉也没多少钱，要是你不嫌麻烦，还是建议自己做，但也要记得每天适当吃些水果或者绿色蔬菜补充维生素，减肥增肌不是一时就能成功，养成一个健康的饮食习惯更重要。

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留言分享给大家，鸡胸肉怎么做更好吃一些？

町芒优选指数（DCI）由町芒研究院发布，从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）三个维度综合评测一款产品，得出的该款产品的最终指数，该指数数值越高，则代表产品的综合品质越好。
* 本期采购产品：鸡胸肉
* 采购品牌：19款
声明：
1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称；2、评测结果仅针对本次采样产品，不代表该品牌所有产品；3、文章禁止商业用途，如需转载，需经町芒授权。