达尔摩亚历山大三世单一麦芽苏格兰威士忌

Dalmore Port Wood Reserve Single Malt Scotch Whisky

以大摩酒厂奥秘复杂的酒体，结合来自葡萄牙跨越2世纪传奇酒庄的珍贵波特桶；

46.5%酒精度装瓶，呈现大摩威士忌与波特桶交织出细腻的层次与奢华的尾韵；

品鉴笔记：

香气：甜美的红梅果、塞尔维亚苦橙多李水果与浓郁的太妃布丁

口感：油桃、奶油焦糖、烘烤核桃与爪哇咖啡

余韵：浓郁的梅子、葡萄干、西西里血橙与酒渍樱桃

产品介绍：

大摩珍藏波特桶起初于美国的白橡木波本桶中熟成，孕育大摩酒厂最基础的风貌与底蕴。而后李察·帕特森将一半的酒液转置到其亲自挑选的这批珍贵波特桶中熟成，经过长时间酝酿与对话，最终以46.5％酒精度装瓶，呈现大摩威士忌与波特桶交织出细腻的层次与奢华的尾韵，口感温润饱满，充满着果干、梅子与新鲜清新莓果层次。

品牌介绍：

大摩酿酒厂成立于1839年，于克罗默蒂峡湾的岸边, 俯瞰黑岛。该酒厂名字是由一半盖尔语和一半挪威语组成,意思是“大牧场” 。曾经是达尔摩仍然是威特马凯集团的明星（单一麦芽威士忌之星），2007年底被印度UNITED SPIRITS收购，LOGO的鹿上有12个角。

西元1263年，clan mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表示感谢，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头臂章之荣誉，上面写着“拯救国王”。大摩酿酒厂长年属于Mackenzie家族所有，每支生产的大摩酒酒瓶都装饰着这个高尚的十二支角的鹿头标志，象征着贵族王室，也纪念着这段英勇的过去，同时将这份荣耀分享给所有品尝大摩单一纯麦的消费者。

大摩的蒸馏器是苏格兰高地区古老的，其中古老的一组开始于1874年，大摩酒厂的四个蒸馏器顶端是平坦的，有别于一般犹如同天鹅脖子的蒸馏器，这样的蒸馏器让酒更厚实、特质更明显；另外四个蒸馏器在他们的颈部拥有特有的水汽环绕装置，让铜质的蒸馏器可以持续的冷却，制造更纯净的威士忌。

苏格兰有句谚语说到：“威士忌是木桶酿成的”。在法律上，苏格兰威士忌必须要在橡木桶中苏熟成才可称为苏格兰威士忌。大摩使用两种不同的橡木桶：美国橡木桶和欧洲橡木桶。原酒在木桶里的转变，是一个小小的奇迹，好像毛虫变成蝴蝶，蛹，让毛虫可以幻化成美丽的蝴蝶，酒桶令酒更香醇美味。