北斗七艺是结合北斗七星在时令、气候中的方位分野，指导酿制白酒在水、粮、曲、窖、酿、藏、调每个环节的技艺心法,是古宋河人在传承中不断总结出的独特酿造技艺，以此标注中国浓香型白酒的价值典范。