咖啡与茶、可可并列为世界三大饮料，它早已在西方世界成为人们每日的必备饮品，随着国内人们生活水平的提高，也有越来越多的人开始饮用咖啡，尤其是白领和996的打工一族，更是靠咖啡来提神续命，而市面上的咖啡选择也越来越多，除了最常见的速溶咖啡，还有咖啡胶囊，液体胶囊咖啡，当然还有高阶玩法如手冲、冷萃等等，之前也有讨论过，本篇主要讨论上面上常见的方便黑咖啡饮品，帮助大家度过炎炎夏日。

炎炎夏日，一杯加了冰块的黑咖啡，入口淡淡的苦味之后带来的是久久的回甘，不仅能一扫燥热，还能提升醒脑，让自己精力更加充沛。

公司的WMF咖啡机简直就是yyds，为了能喝到一口咖啡，干活累点就累点吧。

黑咖啡的功效

黑咖啡（Black Coffee），一般认为就是不添加其他调味的咖啡，没有了糖和奶等高热量物质的添加，黑咖啡的热量极低，一般一杯100Ml的黑咖啡仅有2千卡的热量，而黑咖啡中的咖啡因，也有帮助分解体内脂肪，促进肠道蠕动的作用，经常健身和想减肥的朋友，在运动前一小时喝一杯黑咖啡，可以让燃脂效率更高，加速减脂效果。除了咖啡因之外，它还含有对人体健康有利的多种生物活性复合物，如抗氧化剂、矿物质、烟酸和内酯，适量饮用咖啡实际上能预防许多疾病，对消除身体水肿也有一定帮助。

常见的黑咖啡推荐

速溶咖啡粉

提起速溶咖啡粉，经常喝咖啡的小伙伴可能会嗤之以鼻，但这种流传度最广泛的咖啡形式，冲调方便，传统热干雾干的咖啡粉制作工艺成熟，价格较低，但是营养和风味的保存度上会差一点，这也是小伙伴们看不上速溶咖啡粉的原因。但是现在很多采用冻干工艺制作的速溶咖啡粉，在口感、风味和营养物质的保存上都做的更好，虽然价格稍高，但是品质也高一些，适合不满足于传统热干速溶咖啡粉的小伙伴选购。

说起速溶咖啡粉，自然不能不提雀巢的大名，它也是速溶咖啡的首创者，雀巢这款金牌咖啡采用低温冻干工艺，可以看到冻干的咖啡颗粒比以往热工艺处理的要大一些，口感更香醇，0糖无添加。

来自越南的G7的咖啡，也是近年来速溶咖啡品牌里面比较热门的选择，这款G7美式纯黑咖啡粉，不添加蔗糖，不添加植脂末，冷热皆可，虽然没有标注为冻干工艺，但是胜在价格合适。

UCC的117和114两款冻干咖啡，也是市面上的明星产品，其中117采用了深度烘焙的咖啡豆，烟熏感和苦味比较重，相比之下，114口味包含了苦味和更多酸味，更加中性。

隅田川初次听这个名字还是它家的液体咖啡胶囊，ZDM也推过很多次了，隅田川也有冻干咖啡产品，采用了100%的阿拉比卡咖啡豆，原产地制作封装。

胶囊咖啡

这是我个人比较推崇的咖啡形式，将研磨好的各种不同咖啡品种、不同烘焙程度等等得咖啡豆放入胶囊之中密封，可以很好的长时间保存咖啡的风味，防止氧化，饮用时用高水压、精确控温控量的胶囊机萃取，可以比较好的在便捷度和咖啡风味上取得平衡。

之前写过一篇关于自己喝过的胶囊的文章，对胶囊咖啡有兴趣的小伙伴可以看看。

与雀巢Nespresso胶囊咖啡机最搭的自然还是雀巢自己的胶囊，几十种口味的胶囊和来自世界各国，不同烘焙工艺的咖啡，不论是意式、美式还是各种风味的咖啡都可以做出来。

个人感觉胶囊咖啡机搭配好的胶囊，冲出来的咖啡油脂丰富，满屋飘香，有点那个意思了。

星巴克美式黑咖啡胶囊，适用于多趣酷思咖啡机，个人觉得这款味道比较淡雅，酸度和苦味都不是特别明显，适合不喜欢苦味太重的朋友。

液体胶囊

除了需要搭配胶囊咖啡机的胶囊咖啡，目前还有一种液体胶囊咖啡，胶囊内就是冲调好的咖啡原液，直接开封倒入水中即可，也可以搭配冰激凌或者浇入任何想要咖啡调味的甜点中，非常方便，我自己也喝过几次，不过感觉喝过的几款相比其他形式的咖啡还是有点淡，少加点水味道会更浓厚。

隅田川应该是做液体胶囊咖啡比较早的牌子，胶囊内部为咖啡浓缩液，经过充氮密封处理，也可以比较好的保存咖啡的风味，小包装一次一粒，非常方便。

agf blendy的液体胶囊，容量和包装都和隅田川差不多，个人感觉agf blendy的味道略浓一些，性价比也更高，好价时一颗不到2元。

挂耳咖啡

为了适应上班族快节奏的生活，减少传统冲泡咖啡的复杂程度，却又能获得较好的咖啡风味，1990年日本山中产业株式会社发明了滤挂式咖啡，将研磨好的咖啡粒装入无纺布袋中，并加入挂绳让它能固定在杯中，滤挂式咖啡传入中国后被形象的称为挂耳咖啡，挂耳咖啡制作和冲泡方法得当的话，可以得到接近于手冲咖啡的口感，也有很多爱好者及研究学习的心得，挂耳式咖啡最好先注入少量的热水将咖啡粉润湿，焖蒸一会，然后再分次加水，这样咖啡口感会更加醇厚。

这款UCC职人挂耳咖啡应该是挂耳咖啡的代表作了，不同颜色包装的咖啡有着不同的风味，适中的价格让它有很多忠实粉丝，是上班族每日工作的好搭档。

辛鹿，来自我国云南的本土品牌，其实云南的咖啡豆已经广泛的被各个国际大厂使用，品质也是值得信赖的，辛鹿挂耳咖啡采用充氮锁鲜技术和高品质挂耳滤袋，很好的保存了咖啡的风味，几款挂耳的口碑都不错。

星巴克最近真的是从胶囊到挂耳到咖啡豆什么都有，星巴克的挂耳咖啡几个口味通过不同咖啡豆的拼配和烘焙程度，呈现不同的酸度和苦味，这款轻度烘焙的挂耳咖啡果味较为突出，酸度较高，苦味略淡，适合喜欢有果味，不那么苦的咖啡的朋友。

曾经走几步就能看到的瑞幸咖啡，也有自己的挂耳咖啡产品，这款春日挂耳咖啡，也选用了云南保山地区的咖啡豆，中浅度烘焙，拥有更多果香，独特的粉色包装十分吸引人。

隅田川的冷萃咖啡，相比其他挂耳产品稍微有点特别，它采用特调冷萃配方，减少了咖啡中的杂味，酸味也不明显，更像是茶包，冷泡热泡皆可，不同的萃取方式可以呈现出咖啡不同的特点。

即饮黑咖啡

不论是雀巢还是星巴克，瓶装的即饮产品也是不可或缺的一部分，随意冷藏，打开即饮的方式自然是最方便的，外出健身携带非常方便，想喝咖啡随处的便利店购买即可。不过口味就是固定的，可以多买几种尝尝，一般这种味道会比较淡，而且瓶装的咖啡一般会有一些额外的添加剂，需要注意。

这款UCC的蓝山风味黑咖啡，不添加糖，咖啡的香醇口感保持的比较好吗，放冰箱里随意取出来喝，还是十分爽快的。

星巴克这款派克市场黑咖啡就比较常见了，致敬了1971年西雅图派克市场的第一家星巴克门店，今年暑假这款咖啡也是我几乎每天都喝的饮品，虽然比起现做的咖啡，瓶装咖啡的风味要弱不少，但是难得的这款没太多其他的杂味，比较纯正的黑咖啡味道，也不会过于苦涩和酸，当咖啡饮料喝很好。

现在市场上的咖啡饮品非常丰富，而黑咖啡作为比较健康的品类，除了可以更好的体会到咖啡原本的滋味，更是对健康有一定的帮助，可能有的小伙伴一开始不习惯黑咖啡的苦涩，但是多试几次，就会尝到咖啡原本的果香和甘甜，而不论是速溶咖啡粉，还是胶囊或者挂耳咖啡，都可以在不同场合满足夏日喝一杯咖啡的需求，反正我已经是离不开它了。

规格参数