如果担心家中有幼儿或宠物，家里空间又没有足够选择的话，减低蒸气类型的电子锅就能解决这类的烦恼，可以在煮饭过程时阻止蒸气释放，有效避免电子锅炊煮蒸气所带来的风险。

不过此类产品在选择上没有普通电子锅那样丰富，大部分是5.5合（六人份）的型式，其中主要品牌有三菱、日立

什么是抑制或减低蒸气的电子锅？

一般的电子锅在烹煮米饭时，会从顶部释放大量蒸气。在炊煮过程中，若孩童或宠物出于好奇心触碰到有可能导致烫伤

或是不少人有经历过，电子锅顶部释放出的大量蒸气导致周围家具损伤或发霉。即使想要避免蒸气接触，但也不是每个家庭空间都有充分宽敞的摆放自由，因此很难选择放置位置。

解决这些问题的电子锅有两大类选择，第一种是使用几乎不释放蒸气的类型、第二种是比普通电饭锅释放更少蒸气的蒸气抑制类型，

几乎不释放蒸气的类型，指的是三菱独家蒸气回收系统，将蒸气和白米自身的气味分开，然后再将蒸气冷却成水，以维持米饭的香气来抑制蒸气生成

抑制蒸气达95%！在意蒸气风险的最佳选择

拥有独家专利的蒸气回收机制，NJ-XSC10J 可以把炊煮食产生的蒸气分离成水与美味成分，并让其各自返回不同系统，美味成分与气味会返回锅内白米，蒸气水滴则收集至另外的水箱。非常适合有幼儿或宠物的家庭使用。

此外具备「芳润炊」模式，芳润炊是经由长时间预热，活化米粒醣化酵素，提高吸水效果，煮出更加松软甘甜的米饭，即使是难以吸水的糙米也可以使用芳润炊。通过独有的水冷式系统回收约95%炊煮时产生的水蒸气，不仅防止热气和气味外泄，还能减少周围的结露，因此不需要担心放置位置的问题。通过将蒸气密封在内部并持续沸腾，并有超声波振动吸水，可以实现米饭口感松软、提升甘甜。另外还有一个令人感兴趣的点，是配备了「冷冻白饭模式」

规格参数