贵州大曲酒 辛丑牛年是贵州茅台股份有限公司出产的一款纪念新丑牛年的53度2.5L酱香型白酒牛年生肖酒酱香型白酒，产于中国酱香型白酒核心产区——赤水河中游河谷，选用优质本地糯高粱为原料，严格遵守端午制曲、重阳下沙、二次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、长年窖藏的茅台镇酱香型白酒酿造工艺。曾经作为员工的福利酒和自供酒，被誉为茅台人自己喝的酒的。贵州大曲直到2007年才重新启封，是因为在1974年的时候，茅台酒厂曾同时生产了两个品牌，一个众所周知的茅台酒，作为特供酒服务国内外嘉宾，另外一个品牌为“贵州大曲”，由于当时生产能力有限，为满足茅台市场需要，贵州大曲只能隐退市场，成为历史遗憾。