选用俄罗斯狭鳕鱼为原料，精选鱼体中味道鲜美、肉感嫩滑的部分加工而成，大口吃肉，外脆里嫩，老少皆宜。以鳕鱼肉为原料制成的肉排，可炸食、煎食，可做汉堡夹层，搭配各式酱料，味道鲜美，口感香脆。