防弹咖啡正在悄悄成为眼下最新鲜的减肥黑科技,它是基于生酮饮食法,背后的逻辑就是就是少吃碳水化合物,并以油脂代替平时从碳水化合物中得到的能量。当人体减少碳水化合物的摄取时,体内脂肪就会被当成能量来分解燃烧,并产生酮体,从而达到减脂效果。而大量油脂及黑咖啡可以增加饱腹感、帮助减肥,还能振奋精神。(如果不配合低碳水饮食,就不能减肥。)
防弹咖啡的主要原料是:黑咖啡、黄油/椰子油等。需要用低霉菌咖啡豆,用磨豆机磨出来,然后冲压过滤,加入草饲黄油/椰子油或者高档的MCT油,最后用搅拌机充分搅拌。喝起来很像拿铁,但略为油腻。
此款冷萃防弹咖啡,采用哥伦比亚咖啡豆,经冷水萃取后,加入总统黄油、初榨椰子油及MCT油(中链甘油三酸脂油)等制成。不含香精、防腐剂、色素等。喝起来口感顺滑,带有椰香和奶香,比起其他防弹咖啡要清爽。