水稻是全世界人口为主食最多的农作物，更是中国和亚洲国家多数国家主要的粮食作物。水稻属作物在各国的各地有着不同的生长情况，作者选取位于中国西南部的云南省元阳梯田（已被列入世界文化遗产名录）作为背景，呈现中国传统的水稻种植和加工方式以及少数民族的特殊农耕文化，在以机械化逐渐取代人工劳动的现代社会，人们有必要了解我们的过往，为我们的未来发展指引方向。同时希望让很多在城市里的孩子了解自己面前食物的得来不易，能更加珍惜农民的辛勤劳动。忠实记录、科学解说盘中餐的来之不易。