这篇文章，我们来看看资本主义第一强国的酒鬼都在喝什么精酿啤酒。能挂上精酿，已经排除了百威喜力嘉士伯米勒这类的大型集团酒厂了。今年的统计比较晚，美国啤酒酿造商协会在4月1号才给出数据。其实，BA公布的是TOP50，篇幅太长，我们了解TOP10.

美国前十销量酒厂的大部分酒款大部分在国内买到。先简单了解下精酿的定义。

美国啤酒酿造商协会(BA)是一个非营利性的商业性的贸易协会，致力于为美国的小型独立酿酒商及其手工精酿啤酒和酿酒爱好者社团提供服务。美国啤酒酿造商协会代表着酿酒行业70%以上的企业，其成员酿造的啤酒在美国占 99% 以上。拥有超过8000名会员，全美超过99%的精酿啤酒都是由BA这8000多家会员酒厂生产。

由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求：

1、小：年产量小于600万桶（95.388万吨），生产的啤酒用于商业交易。必须持有来自烟酒税和贸易局(TTB)酿酒商通知

2、自主权：非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。

3、传统：酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。

拥有BA会员认证的啤酒大部分都会有下面这个标志。（这个时候应该拿起你身边的美国精酿啤酒瓶子）。

基本普及结束，TOP10开始。

第十名：（Artisanal Brewing Ventures）

由三个品牌的酒厂组合而成：胜利（Victory）、南端（Southern Tier）和六角星（Sixpoint）。由于国内进这三款酒比较少，我也还没喝过这三个品牌的啤酒。产品线从拉格到帝国世涛到比利时风格啤酒都有。

推荐酒款：胜利酸猴，南端巧克力香橙世涛，六角星树脂帝国IPA

第九名：巨石酒厂（Stone Brewing ）

简介：1996年成立于加利福尼亚州的酒厂，是美国南加州地区最大的精酿啤酒厂，是现在销售量前十的美国酒厂里面国内知名度最高的。全球两大啤酒爱好者网站 RateBeer 和 BeerAdvocate均显示，巨石被啤酒爱好者评为“世界上最好啤酒厂”；推出的第一款酒巨石淡色艾尔，至今都还特别畅销。18年在上海开了亚洲第一家巨石精酿啤酒餐厅。但今年由于新冠疫情影响，撤出中国。其酒厂的酒在国内普及程度相当高。

推荐酒款：巨石IPA，巨石淡色艾尔。巨石走向IPA，傲慢的混蛋

第八名：（CANarchy）

CANarchy成立于2015年，是一群志同道合的啤酒酿造者的颠覆性组织，他们致力于以独立的精酿啤酒的名义为饮用者带来高质量，创新的风味。有七个独立品牌，奥斯卡蓝调Oskar Blues , 雪茄城Cigar City ,占屋者Squatters 、瓦萨奇Wasatch ,迪普埃伦Deep Ellum , 佩林Perrin ，三个编织着Three Weavers.

推荐酒款：雪茄城回力球、雪茄城马杜罗棕色艾尔、奥斯卡蓝调IPA

第七名：贝尔斯（Bell’s Brewery Inc.）

拉里·贝尔于1983年成立卡拉马祖酿造公司，开始是作为家庭酿造作坊。1985年，酒厂开始出售自己的啤酒。如今包括两个独立的酿造点，除了原来的卡拉马祖大道酿造厂，还有一家位于密歇根州康斯科茨市。2005年，卡拉马祖酿造公司更名为贝尔啤酒公司，就是现在大家众所周知的名称。

推荐酒款：卡拉马祖世涛，贝尔斯双心鱼IPA

第六名：（Gambrinus）

Gambrinus是一家坐落在德克萨斯州San Antonio的精酿酒厂，最著名的便是旗下的Shiner Beers，同时，这家酿造公司在加州的Berkeley还有一家Trumer Brewery。主要酿造拉格为主。

第五名：督威摩盖特（Duvel Moortgat）

督威酿酒厂最出名的啤酒就是督威（Duvel）啤酒，早在1871年，Moortgat家族第一代就开始以他们锲而不舍的耐心、无比的爱心和精湛的工艺酿制啤酒。为了纪念第一次世界大战结束，Albert Moortgat先生曾以“胜利爱尔酒”命名它酿制的啤酒。喝过了这个后给它的最终的名字是“督威”。“督威”是佛兰德语“魔鬼”的意思，督威啤酒被称为真正的魔鬼—a true devil。它是从麦克尤安的苏格兰爱尔啤酒中得到灵感而造就的一种烈性英式黑啤。一个天使和一个魔鬼有时会神秘地出现在盾徽上，谁仔细谁才能看到！督威（Duvel）是比利时啤酒艺术的极致呈现，被啤酒大师Michael Jackson誉为举世5大顶尖啤酒之一。另外，督威集团还包含督威、VEDETT 白熊、乐蔓、火石行者、美国大道、舒弗、马里斯这几个品牌。

推荐酒款：督威金色艾尔、白熊小麦、督威三花

第四名：（New Belgium Brewing Co）新比利时

酒厂成立于1991年，酒厂创建的灵感来自于她的创始人在比利时的啤酒之旅-- Jeff Lebesch和Kim Jordan夫妻二人骑着自行车在比利时的啤酒作坊中穿梭，一家一家的喝酒，当他们回到科罗拉多之后，为了纪念这段在啤酒圣地的旅行，创办了New Belgium酒厂。因而酒厂的logo就是一辆自行车。

推荐酒款：新比利时巫毒浑浊/淡色艾尔

第三名：内华达山脉（Sierra Nevada Brewing Co）

内华达山脉是美国加利福尼亚东部的一条山脉，是当地人徒步旅行的圣地，而这家酒厂就位于山脉附近的奇科市。Ken Grossman于1979年创建了内华达山脉酿酒厂。由于受到了内华达山脉的启发，他们的啤酒也设计的像那些传说丰富的花岗岩山峰一样大胆，野蛮和坚定不移。

推荐酒款：内华达山脉淡色艾尔

第二名：波士顿（Boston Beer Co）

开国元勋代言的精酿“快乐水”，波士顿啤酒公司总部位于美国马萨诸塞州波士顿，于1984年由James Koch 和 Rhonda Kallman创立。旗下主要啤酒品牌为Samuel Adams，乌托邦便是出自Samuel Adams。

推荐酒款：Samuel Adams波士顿拉格

第一名：云岭（D.G. Yuengling and Son Inc）

DG Yuengling＆Son成立于1829年，是美国历史最悠久且还在经营的酿酒公司。其总部设在宾夕法尼亚州的波茨维尔小镇。旗下的一款传统拉格在美国相当有名气，也是云岭销量最高的酒款。

推荐酒款：云岭淡拉格

近年来，前几名还是主要以精酿拉格为主。可以看出，即使在美国，拉格啤酒在哪里都是很「水」的存在。