麦子妈是专业从事预制菜研发、生产、餐饮供应链服务商，主要为连锁餐饮企业、酒店提供预制食材，像绿茶、弄堂里、老头油爆虾等杭州周边基本80%以上的餐饮连锁都是其客户。这款金汤酸菜鱼精选清澈水域中长大的黑鱼，鲜活切片，低温环境清洗腌制，色泽嫩白，口感爽滑。古坛腌制自然发酵酸菜，酸爽嫩脆。以鱼汤为底，熬出浓郁酸香的地道酸汤。搭配升级创意香料包，麻辣鲜香。规格：450g（黑鱼片250g、酸菜鱼100g、金汤酱包80g、香料包10g）。

食用方法：

1、锅中加入500ml左右的水煮开，放入酸菜和料包等煮沸。

2、放入完全解冻的鱼片大火煮2分钟，出锅盛碗，撒上香料包。

3、蒜油烧热，淋油爆香。