全兴大曲 全兴十二醉 猪年纪念酒是四川全兴酒业有限公司旗下的一款浓香型白酒。对于年轻人而言，全兴可能不如水井坊名声响，但在老酒友中还是有口皆碑。是我国浓香型酿酒工艺杰出代表、川酒“”六朵金花“”之一。历史可追溯至1367年。曾三获“中国名酒”称号；两次被授予“中华老字号”称号。近些年市场表现不佳，主要原因是高端系列的水井坊从全兴里面分离了出去。被外资收购后，主打高端和超高端策略，对于主打中低端的全兴品牌并不重视，因此使得全兴逐渐落寞。但其“传世水谱、秘制双曲、超长发酵、降度储存”四大工艺仍然不失为一种特色。全兴大曲 全兴十二醉 猪年纪念酒为生肖纪念酒系列，适合集邮收藏，纯粮酿造，90多天超长发酵，比行业平均水平至少多720小时，使得古窖池微生物群落作用发挥更充分。