KAI 贝印 旬系列 NDC0702 三德刀(VG2+VG10双核钢、18cm)

贝印诞生于1908年，是一个拥有百年悠久历史的国际知名品牌，经营有从厨房用品、糕点用品、美妆护理用品等生活用品到医疗用品、专业刀具等商品。其中厨房用刀有旬、关孙六等系列。旬Nagare系列 NDC-0702 三德刀 7寸，核心材质是VG2+VG10双核钢和72层大马士革样式，VG2+VG10双核钢是新兴厨房用具钢材，通过两种钢材的切面形成了一个刀片，刀刃具有保持长久的切割性能。其锋利度相对VG10单核钢有较高的提升。16度开刃相比其他20度开刃的同价格刀具，更加锋利，顺畅的切割好比热刀切黄油般畅快。可用于在砧板上切肉、蔬菜和鱼片。旬刀不可用于切剁骨（包含鱼骨、未完全解冻等硬度食材。）刀尖角度：78度；刃长：18cm。