关于吃饭，选米我就不做太多的情怀类的科普或者是长篇大论的普及，不管怎么选怎么普及，我们只关注一点那一定是要新米，不管是包装的再豪华，宣传的再有情怀，不是新米一概没有意义，我们都知道大米是我国的主粮，吃大米选大米一直是很多人担忧点，网上的大米品牌众多，千奇百怪，价格琳琅满目，难免选购挑花了眼，这里我就将近十年网购大米的一些经验和无限回购大米品牌于大家分享，买了绝对不值。

一般来说，大米日常食用的主要是籼米、粳米。糯米不经常食用！粳米和籼米就是我们平常生活中经常吃的，我们所说的长粒米，就是籼米；圆粒米是就是梗米。长粒米，造型呈椭圆形或者细长型。籼米淀粉少，口感偏硬，米饭颗粒感强，质地较为蓬松。圆粒米，造型短而圆，最大横切面接近圆形。粳米淀粉比较多，所以煮好的米饭更柔软更有弹性。水晶米，珍珠米等等。有的人说自己吃米胀气，就是因为没有找到自己合适的米。下面我就推介十款不同口感的大米于大家分享。

10款大米的选购如果你觉得有用，可以先收藏备用。

鄱阳湖鄱湖丝苗米10KG

这是目前口粮大米性价比最高的一款之一，活动价格经常半价以下，已经回购了近两年，这款米分为两种，一种5KG和10kG，这款大米的特点比较明显，颗粒感强，是南方典型的籼米口感，但是这种米应该是改良型的米，口感适中，在做饭时需要加入的水比其余的大米要多那么一点，做出来的饭，膨胀率低，这款大米经验剔透，单纯从我认知的角度来说这款是唯一能替代查干湖圆粒香的大米，虽然她是一款丝苗大米，但是是口感上最佳的。

江西鄱阳湖大米位于江西省东北部，中国第1大淡水湖都阳湖东岸，总面积4214.68平方公里。其县境湿地土地肥沃，水资源丰富，水生植物如葵蒿，水蕨子等种类甚多，每年都有珍惜候鸟来过冬，生态环境非常利于优良水稻生长。良好的生态环境的背书，也让大米更加凸显健康饮食的概念。

雪龙瑞斯 2020年新米上市

2020年吃上这款大米，在口感上是最佳的现售两款大米之一，这是一款圆粒香型的大米，在颗粒上更加的圆润如珠，我们都知道梗米最大的特点就是适合做粥，所以这款大米是最合适在家做粥的大米，晶莹剔透的，膨胀率高，梗米需要泡发，在口感上会更加的软有弹性，放入水后加入两滴油，米饭会更香，更有弹性。当然很多人如果放入的水少会觉得米容易糊，造成吃起来容易胀气的感受，对于梗米需要做的就是多试两次不同水位的口感。

虽然写的是2020年的新米，现在已经是2021年，本年度的新米已经出了，当然梗米我不建议大家多囤，主要是两点，屯的多储存条件要求比籼米要求高，如果不是真空包装，易发霉，当然过湿的环境米都会发霉，但是圆粒米比籼米更容易受潮，所以建议够买这种米需要购买一个更好的米缸。

福临门黄河御香稻

对于中粮出品的米我个人是有一定的偏见的，主要是出品的质量千差万别，这款大米是中粮出品少有的精品，在价格和质量上都具备很高的优势，在口感上完全足够吊打很多价位更高的大米。这款大米在体积上属于籼米造型，但是在口感上却非常的软香，不能被其外表迷惑，我说的两款最好吃的大米其中就有这一样，当然如果查干湖的大米在售这款大米的排名还要靠后。当然这款大米回购率也是非常高的一款，对于即使不会做米饭的人来说，这款米也能让做成香软适中的米饭，完全不用任何技术问题，对于刚做饭的生手可以直接闭眼购买。

查干湖大米格力生态小镇明珠1号

这款大米在2018年在京东出售时一度是年度销量最多的大米，口感上吊打一大堆大米，一共出过两个系列，一是长粒香也就是籼米，另外是圆粒香，也就是梗米，目前价格已经优势不大，2017年5KG装的大米是45至60元左右，当时价格是同类大米的一倍，当然口感上也是非常有不错，上文的三款大米都不如该款大米，目前这款大米单价已经近16元每斤的价格有点偏高，当然现在已经更名为格力生态小镇明珠1号，已经属于格力投资品牌，但是米还是曾经的圆粒香，质量上没有任何的改变。如果你对吃米的口感要求比较高，这款也算是比较有特色的好米。单纯来说米还是好米。

燕之坊有机糙米

这款米价格比较贵，价值比较高，相对来说是目前做粥最好的米，米是有点偏红偏黄的一款米，属于粳米。做出来的粥非常不错，这款米不适合做米饭，做米饭米粒膨胀系数非常大，就会糊在一块，然而做粥米粒粒粒分明，膨胀后大概有绿豆大，浓稠度刚刚好，如果喜欢做粥的推荐这款大米，绝对不会错。

万亩仓长粒香大米

这款米的特点就是有点偏黄（有可能是批次不同有所差异），品相上输了点分，口感上还是非常可以。这款大米也是这个店铺里比较不错的一款新米，属于跑量型的，活动价格上经常低于2元/斤，从外观上看虽然很多人怀疑，但是的确是新米，特别是新稻米那种香气清新宜人。我建议买大容量包装的。大容量包装的价格上更有优势，小容量包装价格上涨幅有25%,性价比上并不高。

万亩仓大米50斤当季新大米25kg

这款是珍珠米，也就是前面说过的适合做粥的大米，苏北大米里跑出的东北大米你没有看错，这款大米是苏北特有品种，于东北粳米还是有很大的区别，这款大米口感上平替查干湖大米，于雪龙瑞斯 2020年新米上市属于同一口感，品相也是差距不大。价格山目前性价比最高。1.49元/斤,对于大户型家庭或者是公司采购这款不仅在口感上做了平衡，在价格上也做到最优。当然这款米于于雪龙瑞斯 2020年新米差距在哪儿，差距在了颗粒的均匀度上，口感上是不差的，对于这个要求不高，建议回购。

孟乍隆生态茉莉香米

以前比较吃的多的是茉莉香米，在珠海有一个品牌叫张洁茉莉香米算比较不错的一款珠海本地大米。这款在价格上和口感上更具优势。这款米在煮熟后口感上是有点偏软的，如果胃不好的建议选这款米，虽然软但是还是有一定的劲道，这也是这款米的优势，虽然颗粒分明感弱，即使不浸泡也能做出好饭。当然这款米最大的特色除了以上另外就是这款米比较的长，膨胀系数低，但是却比较的软，以至于做煲仔饭是最合适不过。即使一碗白米饭你也能吃出香甜味道。

崇明岛 2020当季新米正宗崇明岛大米

这款大米放在了后面，主要是为了区分前面的崇明岛大米，这款属于新米，这款大米主要是性价比高，当然也有部分缺点，米粒圆润度和光泽度上于之前的崇明岛米上差了一点，稍微来说米粒有一定的腰爆现象，以至于在品相上差了一点。有的米粒在手压上容易碎，以至于我写在了后面，当然如果做成米饭口感上是没有差别的，对于品相要求不高可以试着购买。还是非常具备性价比的。

苏嫲嫲有机BB胚芽米

这款米用来做粥的米，特点就是熟了后上面有个小小的胚芽，有点像小虫子，那时米的嫩芽，胚芽米有的人吃不习惯，所以我把它放在了后面，当然营养价值非常高。如果从性价比优势上来说也显得不是很高，如果作为偿鲜可以试一下。

这十款米都是我日常吃过，回购率比较高的大米，如果你还有更好的推荐欢迎留言讨论。

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