黄道蟹又称面包蟹，体型粗壮呈红褐色，甲壳呈圆形，黄道蟹具以天然个大、蟹黄丰富著称，尤其是母蟹，也被成为“膏蟹之王”，它的膏脂封满了整个蟹盖，大闸蟹在其面前也只能甘拜下风。除了低脂肪、高蛋白等特点，黄道蟹还含有铜锌镁等人体所需微量元素，还含有人体的不饱和脂肪酸欧米茄3，营养又不失美味。