这款Fontignac 芳庭 陶瓷水果刀， 采用天然氧化锆为原料，在将近1400℃的高温下进行烧制，然后经过细致打磨制成。陶瓷刀硬度强，耐磨性大约是普通钢刀的60倍，但其刀片材质重量大约是不锈钢材质的三分之二，因此轻巧锋利并可以长久保持。