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分类
《宋宴》(精装)
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规格参数

《宋宴》
书名
精装
装帧
1
版次
16
开本
9787513330770
ISBN
新星出版社
出版社
2018-08-01
出版时间
徐鲤,郑亚胜,卢冉 著
作者/译者/编者
原创
引进/原创
全网内容
共收录全网内容4篇
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产品介绍

或许你从未见过如此"丰盛"的一本书。它是食谱,作者根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食,按时令编排,囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级等,并附有详细的食材配置与制法步骤图,上手容易。

它是随笔,跟着作者信步闲逛于宋朝的市井乡间:每道菜背后有什么名堂,菜市货摊新上了什么,寒食重九、春秋社日有哪些热闹,知名的文士学者为"吃"留下了哪些佳话、笑话……历史风物皆有迹可循。

它也展现了宋人的美学,收录宋画、书法、唐宋器物图片还原其时情境,赏花、焚香、玩物……由"吃"延展开去,欣赏一个大雅与大俗兼备的迷人时代。