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小凯利fang
1月前发布
元宵节话元宵——元宵和汤圆的区别你知道吗？元宵的吃法有多少你又知道吗？
一年一度的元宵佳节又来了，平台上已经发起这个话题了，作为一个仅次春节的传统节日 ，还是挺重要的，据我所知，全国大部分地区都有过元宵节的传统，尤其是在吃的方面。起初，人们把这种食物叫浮圆子，后来又叫汤团或汤圆，这些名称都与团圆字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福。每年元宵节吃元宵也是老传统了，元宵的吃法也是多种多样，今天就来给大家分享一下。醪糟汤圆如果你只知道煮汤圆那就太单调了，其实元宵的吃法有很多，比如说醪糟汤圆，也叫酒酿圆子，是我国的一种传统小吃。通过醪糟和汤圆的组合，可以起到更加滋补的效果，尤其对女性非常好，曾经听闺蜜说这道甜品对女性痛经效果不错。做法非常简单，把汤圆和这个醪糟米酒一起煮就行，这款醪糟米酒是米婆婆的，一个湖北孝感的品牌，要说米酒种类最全的省份，一定是湖北，尤其是孝感，更是米酒之乡，大街小巷遍布各种米酒，绝对让你大开眼界，去过湖北的小伙伴应该都知道。这种醪糟米酒里面有糯米粒，口感更浓厚，不是那种稀稀的米酒，这个是可以直接煮了当甜品喝的。牛奶醪糟其实醪糟的吃法还有很多，比如西北地区的牛奶醪糟，相信去过青海夜市的小伙伴都吃过，10元一大碗，现煮的，非常好喝，而且特别有营养，喝了以后顿时觉得活力满满，没有去过的老铁可以去当地体验一下。鸡蛋醪糟还有鸡蛋醪糟等等，甚至有很多是作为菜品出现的，网上也有很多教程，小伙伴们可以自己发掘。元宵馅料之坚果仁现在人们生活水平提高了，都是到超市直接买袋装的汤圆了，方便，价格也不贵，关键是省时省力，我记得小时候老家经常自制元宵，去到亲戚家经常看到他们摇元宵。汤圆南方人一般吃汤圆，外层是粘的，个头要小一些，叫做包汤圆。汤圆里面要数宁波汤圆最有名了，就是浙江的宁波，我记得鲁迅的小说里面好像还提到过。现在全国各大超市里卖的品牌汤圆都是这种。元宵北方的叫元宵，外面是一层粉，叫做的滚元宵。以前街上每到元宵节，还有推着小车卖自己自制元宵的小贩。我们老家以前也有做元宵的传统，元宵的馅料也是非常丰富，比如说各种坚果，核桃仁，花生仁等等。近些年还有一些创新型馅料，比如巧克力等等。元宵馅料之熟黑芝麻超市里卖的最多的还是黑芝麻汤圆，我家也是最喜欢这个馅料的，非常好吃，大家都能接受。其实这个自己在家也能做，主要原料就是糯米，用来制作汤圆，然后准备好熟的黑芝麻，白砂糖作为馅料。小伙伴们，你们那里元宵节都有哪些习俗呢？你们会自己家里制作元宵吗？欢迎留言分享交流！
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