明天就是白露节气，这是从夏入秋的关键时刻。根据营养学的建议，在这个节气里，应当选择一些能够润肺健脾、滋养身体的食物来适应气候变化。

白露的到来，表示天气已经转凉，我们步入了典型的秋天，从养生来说，白露时节，要做好防寒保暖，也要当心秋燥伤人。

在饮食上，秋天应该少吃瓜，当心“秋瓜伤人”，应对秋老虎带来的逼人暑气，秋天适合多吃豆类。生活中有些食物既可以消暑又可以化湿邪，最广为人知的就是绿豆汤了，那碧绿的汁液不仅可以解暑热之毒，还可以化湿，助脾胃解围。

秋天是丰收的季节，许多农作物都陆续成熟，红薯就是其中之一。红薯不仅味道甜美，还富含多种营养成分，尤其是大量的粘蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，从而提高人体的免疫力。而绿豆西米露则是一种传统的甜品，它结合了绿豆和西米的营养，成为了秋季饮食中的一种健康选择。

绿豆和西米都有滋阴润燥的功效，他们在清热解毒的同时，还可以润肺阴、清燥热，咳嗽、痰多、口渴的人群尤其适合。西米中含有丰富的B族维生素，可以滋养皮肤，延缓皮肤衰老。

红薯、绿豆和西米的组合，膳食纤维特别丰富，有助于促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，特别适合干燥的秋天食用。

【红薯绿豆西米露】

食材：西米100克绿豆100克红薯一个

做法：

食材准备好。

红薯去皮，切成小丁。

将绿豆清洗干净，倒入电饭锅里。

西米直接倒进去，不要淘洗。

加入红薯丁。这时候要注意了，加入开水，（一定要加入开水，否则西米会化掉）

用煮粥键，煮约40分钟。

先不揭开盖子，焖10分钟，这样西米就完全煮成透明状了。

小贴士：西米遇到冷水会融化，所以要加入开水煮，煮好后稍微焖几分钟，保证西米里面完全熟透，如果西米中间还留有白心，那就再加热几分钟，然后再焖几分钟。