煎牛排是不是得用黄油
用黄油很香的,自己吃熟了就行,也没啥硬性要求,肯定也能用普通的食用油,但是建议用葵花籽油或者橄榄油这种没啥味道的油。菜籽油味道太大会影响本身牛肉的口感。
看着挺厚 的,需要煎多久才能熟?
不要被图片迷惑,国售的一般是1.5公分,厚点的2公分,其实3公分的才算厚切。2公分以内一般一面1分到1分半,四周封个边可以达到五分熟
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中国
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司农鲜享 眼肉+西冷牛排,整快切割,手工制作,美味鲜香,肉质细腻,入口鲜嫩,5分钟快熟,外焦里嫩,满足非专业厨师成就焦香美味。规格: 眼肉900g+西冷400g(+80g酱)。