牛小排，又称双层雪花牛排，是牛的胸肋骨部分，整头牛的精华，此部位肉中带骨，肉质鲜美并带有丰富雪花纹路，去骨留肉，肉质香嫩，细腻多汁，适宜煎烤。规格：400g~