总体印象: 混合焦香麦芽香味、枣香味和中度酒花苦味，酒体淡且干爽，不粗糙，较淡的后味使之易入口。

香气: 焦香麦芽和枣的味道为主。微微的深色焦糖味，有少量辛辣花香，纯种拉格酵母发酵，带一点硫磺味。

外观: 深棕色，纯净，持久的棕褐色泡沫。

味道: 枣香味明显，有微微的面包、麦芽香味，以焦香为主，中度的苦味持续的最后。有轻度的辣味，后味逐渐体现出干爽口感并持续，与酒花苦味相得益彰。

口感: 中低度的酒体，杀口感强， 口感细腻顺滑。

青岛啤酒作为中国黑啤酒的创始者，早在1932年就成功推出第一款黑啤酒。青岛啤酒黑啤具有麦香浓郁、酒体丰润、杀口力强的特点。2018年，青啤黑啤夺得“世界啤酒锦标赛”金奖。近年来，又开发出枣味黑啤和姜味黑啤，为焦香麦芽赋予个性口感。