鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，日本人在冬天就常吃香喷喷的烤鳗鱼饭来驱走严寒，以保持充沛精力。台湾地区将重阳节作为食鳗节，是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征，食鳗鱼能促进健康长寿。 此款鳗鱼为整尾，肉质厚实，营养丰富。可做鳗鱼饭，鳗鱼卷等。