《吃的真相3：带你认清“毒”食》

中国人好吃，也爱吃，因此也延伸出博大精深的饮食文化。随着生活水平的提高，在注重吃的丰富同时，也更加追求营养健康和安全。但在信息泛滥的时代，我们却总是被一些有关食品安全问题所困扰，哪些是真相？哪些又是谣言？大众该如何分辨，吃的踏实放心呢？这就需要有专业的认识为我们解答。这本由清华大学和果壳联合出品的系列著作《吃的真相》就为你一一解答有关食物的问题，本书是食品科学家、科学松鼠会的云无心说著，在延续《吃的真相》前两部的严谨和独特之处下，为大众用科学的姿态，深度剖析近年来那些“问题食品”，与此同时，那些和日常吃喝有关的争论、疑惑，都会在本书中得到深入浅出的科学解释。