獭祭三割九分纯米大吟酿是一款精米步合度为39%的优质清酒，采用山田锦米精心酿造，展现出奢华与高雅的品味。其酒精度为16%vol，净含量为720ml。此酒风味轻快爽朗，充满果香，特别是奔放的热带水果风味，入口圆润丰满，余韵悠长带着甘甜，并有少许辛辣感作为平衡。适合在10-12℃的酒温下饮用，低温避光冷藏保存。獭祭三割九分不仅是中端线产品，但在整个日本酒界中，能磨到这个程度的清酒并不多，充分体现了獭祭的强劲实力。