邓家刀是重庆邓氏厨具制造有限公司旗下品牌，重庆邓氏厨具制造有限公司是一家专业生产各类传统手工锻打刀具的企业，起源于上世纪二十年代初。“邓家刀”商标被认定为重庆市老字号。

此款邓家刀 XP-03 大足锻打碳钢菜刀，选用高碳钢材质，传统手工锻打工艺，背厚口薄，刀身手柄一体成型，防止断裂，实木手柄，铆钉固定，更耐用。