月亮湾海参原料来自海外，在全球7个地区有7处捕捞基地，拥有国外加工厂4处，分别位于秘鲁、墨西哥、尼加拉瓜和澳大利亚。海参品类包括梦贝、大有刺、小黑参、小有刺参、乌爪、秃参等。其中月亮湾乌爪参具有目前市面上国内刺参所不具备的31.2%含量的丰富粘多糖和海参皂甙，对于改善高血压、心脑血管疾病、糖尿病有着极为显著的食疗效果，对提高人体免疫力、抗肿瘤、抗衰老有明显作用。