传说中买一把想集齐全套的系列，几乎是下村工业产品中评价最好的刀具。使用了33层瑞典钢和VG10进行交互锻造，造就出了高锋利度的刀刃，出厂时开刃完成度惊人，不需要进行二次研磨就就有极高的锋利度，这在日式厨刀中是相当少见的，使用时请务必注意不要伤到手指。并且这把刀至同价位中锋利度保持性能最高水准级别的，一次研磨后能够保证相当长时间的使用。手柄握持感相当舒服，口金部分做了防水处理，刀刃长170mm，重255g，相较一般厨刀头部较重，需要一定适应时间。