作为美食达人，好吃方便，开袋即食的零食还是有很多值得推荐的。

下面我就分门别类，推荐一些我测评过的，好吃的零食吧。

饼干

作为又能果腹，又能解馋的小零食，饼干总是最受欢迎的存在。

正巧前段时间测评了不少饼干零食，那我就来择优推荐一下。

⭕TIPO黄油曲奇

最开始认识TIPO，还是源于小20年前那款特别火爆的面包干，浓浓奶香，又甜又脆。后来仿品和山寨越来越多，就不怎么吃了。

看到这款黄油曲奇，就果断入了。还想回忆一下甜甜黄油香。

开袋香气没有想象中浓郁，标志的黄油香气更显清雅，香而不油。

入口非常酥脆，用舌尖轻舔就粉粉碎了。绵甜而不油腻，咀嚼过后没有残留在口的不适感。

总体感觉非常不错，作为经常回购的饼干首选。

我周末在家复刻了黄油曲奇，特别好吃，等我有空分享一下制作方法。

⭕网易严选咖啡饼干

这款饼干最开始是我认识的主播推荐给我的，以前尝试过别的牌子的咖啡饼干，特别好吃，咖啡焦香浓郁的味道和烘烤饼干太相配了。

从我最开始买，到推荐，有两个月了。因为它太好吃了，我已经吃了整整十五大盒了！

网易严选的薄脆咖啡饼干，口味比较丰富，我一共吃过五种，先说这四款咖啡系列的。

美式清咖味——咖啡风味虽然清淡，但清晰可见，层层渐入微苦不甜腻，平衡恰到好处；

可可摩卡味——黑巧可可咖啡小麦等多种风味融合的恰到好处，也是我最喜欢的一款；

意式浓缩味——醇香浓厚略带焦苦，也是咖啡风味最纯正的；

生椰拿铁味——满满的椰奶风味非常突出，且椰香持久。

除了这几款畅销咖啡和饼干相结合的博翠饼干，还有酸甜芝士、黑巧夹心等口味可以选择。但我觉得都没有咖啡系列的好吃，因为咖啡风味和饼干这个出乎意料的组合，真的融合的太完美了。

⭕日式小圆饼干

前些年开始很火爆的，又香又脆的奶盐味小饼干。

主要成分是：植物油、小麦粉、砂糖。

咬一口酥酥脆脆，咸甜鲜香，还不腻人。办公、刷剧、郊游，开袋即食。

⭕黑松露火腿苏打饼干

苏打饼干中含有碱性物质，可以有效中和胃内过多的酸性物质，减小酸性物质对胃粘膜的刺激。所以理论上来说，苏打饼干确实有养胃的功能。

不知道是不是最近开始流行的，在商店看到不少黑松露火腿苏打饼干，所以我前段时间集中买了几款测评。

上面也说过了，苏打饼干本身具有一定的养胃效果；而且苏打有抗氧化性功效，能防止肌肤老化；苏打饼干能有效地平衡人体内酸碱度，其中还添加了钠离子，可以为身体新陈代谢提供一定能量。

黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，也有提高睡眠质量、调节内分泌、滋养精血、壮阳补肾的功效。

火腿是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制猪后腿。它最大的特点就是香气芳香悦人、滋味咸鲜浓郁。同时它还具有健脾开胃、改善贫血、保护视力等功效。

当然饼干毕竟是零食，拿饼干当仙丹肯定是不可取的，作为一款饼干，好吃、管饱，应该是最大的功效了。

三款黑松露火腿饼干，主要含有物质除了小麦粉，都有黑松露和火腿添加成分。

滋味上来说，西麦和美意可都是咸口的，美意可咸味更重一些；而Aji明显要偏甜。

香气上，Aji的火腿香气非常明显，而西麦和美意可，呈现出更多的是小麦和谷物香气。

口感上，Aji要更酥脆，西麦和美意可颗粒感更强，尤其是西麦，可以明显感觉出藜麦和奇亚籽的添加含量丰富。

锅巴

作为童年的经典零食，咯吱咯吱嘎嘣脆的锅巴，非常受小朋友的欢迎。

我一共做了两期锅巴测评，下面我根据测评结果，推荐几款非常不错的锅巴产品。

⭕刺猬阿甘花椒锅巴

刺猬阿甘是一个在前些年突然兴起的零食品牌，它的超大包装零食，例如山药脆片，至今印象还很深。

我选择了他家的花椒锅巴来测评一下。这个锅巴是小袋独立包装，一次一小袋，二十片左右，正好可以解解馋，还不至于吃撑。

配料：

大米、植物油、食用木薯淀粉、小米、大黄米、花椒粉、花椒味调味料(白砂糖、辣椒粉、花椒粉、食用香精香料、食用盐、味精、香辛料)。

可以看出，刺猬阿甘的花椒锅巴，主料是大米，还添加了一些木薯淀粉、小米和大黄米，其味道主要是由花椒调味料支撑。

口感：

花椒锅巴口感非常出彩。它硬脆，咀嚼感非常强烈，口口嘎嘣脆，特别带劲。但并不费口，因为很薄的缘故，虽然硬，但依然是轻咬即碎。

滋味辛而不辣不燥，入口麻麻的，后劲很足。一旦停止咀嚼，辣椒的后味会立刻涌出，特别过瘾。

总结：

特别薄，口感硬脆，咀嚼感十足但不累，味道主要是麻，后劲辣味十足。

⭕家缘锅巴

家缘锅巴是最近十来年我才吃到的一个锅巴品牌，也是我比较喜欢的锅巴。

这还是家北京本地品牌。

我买了五香、孜然、牛肉和麻辣四种口味。下面分别介绍一下。

配料：

五香：大米，植物油，黄豆，玉米糁，玉米淀粉，马铃薯淀粉，五香味复合调味料(五香粉，味精，食用盐，白砂糖，麦芽糊精，花椒粉，食用香精，大蒜粉，洋葱粉，食品添加剂(5'-呈味核苷酸二钠))。

孜然：大米，植物油，黄豆，玉米糁，淀粉，孜然味复合调味料(孜然纷食用盐，味精，白砂糖，麦芽糕绪食用香精，洋葱粉，大蒜粉，肉桂粉，5’-呈味核苷酸二钠)。

牛肉：大米，植物油，黄豆，玉米糁，淀粉，牛肉味复合调味料(食用香精味精，食用盐，白砂糖，麦芽糊精.大蒜粉，辣椒粉，八角粉，白胡椒粉，5'-呈味核苷酸二钠)。

麻辣：大米，植物油，黄豆，玉米糁、淀粉，麻辣味复合调味料(味精，白砂糖，食用盐，辣椒粉，麦芽糊精食用香精，花椒粉，洋葱粉，大蒜粉，八角粉，辣椒红，辣椒油树脂5'-呈味核苷酸二钠)。

家缘锅巴主要配料是大米，同时还添加了黄豆和玉米，调味同样选择了各种符合调味料。

口感：

家缘锅巴非常薄，口感最大特点就是酥、脆。尤其是脆感，非常突出，不硬，就是脆，不费牙。越嚼越香。

滋味上来说，四种口味的咸度都很低。我比较喜欢咸口低一些的零食，这样吃完了不会口干舌燥，而且大部分零食的咸味来自添加，咸度低一些，添加也少一些。更重要的是，能够更好的突显其本味。

比如家缘锅巴，入口可以非常清晰的感觉出其大米、大豆和玉米的香气，清晰分明，完全没有被调味料遮盖。

相比较而言，调味的味道就显得不那么明显了，除了孜然味非常明显的孜然香，和麻辣味比较突出的微辣滋味，五香和牛肉都比较平淡。

小结：

酥脆，特别脆，咸度比较低，突显出大米、大豆和玉米的香气。

膨化食品

膨化食品算得上零食家族中，非常庞大的一个系列。

我之前测评过得膨化食品也非常多，下面我就来挑选两种，推荐一下。

⭕上好佳鲜虾条

这算是我童年时期，最最知名的虾条产品了。三十多年，经久不衰。这款经典虾条，甚至作为我衡量虾条零食的标杆，所以第一个来测评。

上好佳鲜虾条的主要配料有：小麦粉、食用木薯淀粉、植物油、食用玉米淀粉、复合调味料、白砂糖、虾（5.6%）、食用盐、味精、单双甘油酯肪酸酯、碳酸氢钠、碳酸钙、辣椒红。

值得注意的是，这里面确实含有甲壳类成分，所以海鲜过敏的朋友要特别注意。

上好佳鲜虾条从打开包装起，就带来慢慢的充满幸福感的回忆。一股似曾相识的海虾味道扑面而来。

虾条入口，口感偏硬脆，但随着不断咀嚼，酥脆感嘎吱嘎吱顺着颌骨传导。

滋味依然是熟悉的咸鲜味道，似有吃掉一盘白灼大虾之感。

虾条咀嚼后，不易在口腔中形成残留物，虾粉会伴随着唾液融化，消失在喉咙深处。这点也是我比较欣慰的，因为我很讨厌吃完膨化食品，留在口腔中的残留物。而上好佳不会，它只会留下幸福感而已。

上好佳除了虾条，还有很多好吃的。

⭕旺旺系列零食

小时候盼望着过年，除了年节时欢聚一堂的喜庆气氛，更多的是对美食的期盼。

瓜果点心，大鱼大肉，还有亲戚朋友送的各种零食。

那时候比较受欢迎的，应该是零食大礼包。内涵零食种类多，包装喜庆，价格也不贵。其中最知名的，应该就是旺旺大礼包了。

旺旺零食的历史，要追溯到上世纪60年代。从80年代开始，旺旺逐渐拓展大陆市场，打造出了古早时期，最早的多品种零食宇宙。

我挑选了几款童年比较经典的旺旺系零食产品，分享和怀念一下。

咔哧咔哧——旺旺雪饼

旺旺雪饼算的上最为经典的旺旺膨化零食之一。从旺旺刚刚出现的早期时代，和旺旺仙贝并称旺旺双雄，历经30年，一直称霸至今。

它以大米作为主要原料，添加白砂糖、植物油、米粉、淀粉、食用盐和食品添加剂作为配料。

旺旺雪饼口感酥脆，米香四溢，尤其是上面肆意覆盖的一层糖霜壳，甜香可口，让雪饼口感滋味更加丰富，助其成为颇受欢迎的一代经典零食。

咔嚓咔嚓——旺旺仙贝

和雪饼并称旺旺双雄的旺旺仙贝，也是在旺旺零食最早期时代就出现的经典膨化食品。与香甜可口的雪饼截然不同的是，旺旺仙贝是咸口儿的膨化零食。

旺旺仙贝的主料也是大米，同时添加了白砂糖、食用葡萄糖、米粉、淀粉、粉末酱油、食用盐和味精等配料。

虽然其口感和雪饼一样香脆，但由于添加了各种咸味儿添加剂，所以仙贝蕴含了独特的咸鲜滋味，使其咸香适口，和雪饼搭配，一甜一咸，口感中和跳跃，相得益彰。

卡巴卡巴——挑豆（豌豆酥）

挑豆出现时间较晚，是旺旺打造的豆类零食系列，包括花生、蚕豆、豌豆等等豆类为原料的多种口味、多种类型的零食。我选择的是它的豌豆酥。

挑豆（豌豆酥）主料是豌豆粉(55%)，还包括玉米粉、植物油、麦芽糊精、食品添加剂、食用盐、食品用香精等配料。

挑豆（豌豆酥）是膨化零食，口感酥酥的，但并不很脆，入口粉粉的，很快就溶于口水之间。其豌豆香气和滋味明显，清新可口，吃多了也不会感觉腻。

其实包括雪饼在内的诸多旺旺零食，都有自己的多口味系列产品，但挑豆的衍生产品应该是最多的。但是我牙口已不如孩童时期了，吃无花果都咯碎过槽牙，吃铁蚕豆真怕把门牙蹦下来，所以就选了一个最怂最酥的。

肉类零食

⭕肉脯

从二十多年前，第一次吃到朋友从福建旅行回来，带给我的猪肉铺，我就被它吸引了。

肉脯慢慢的肉香，但不会像风干牛肉一样，一口塞进嘴里，嚼半小时还咽不下去。随意非常适口。

这款自然派猪肉脯，有蜜汁味和碳烧味两种口味。蜜汁味香甜可口，越嚼越香；碳烧味满满烧烤香，滋味丰富。

肉脯口感咸鲜适口，鲜韧耐嚼，又能快速补充能量，日常补充打发时间，或者充饥。

⭕拉丝牛肉块

下面我再来推荐一个牛肉零食。

袋鼠先生拉丝牛肉块是即食食品，想吃的时候，随时撕开一包，当零食也可以，作为肉类补充蛋白质也很合适，特别方便。

包装简洁，信息明确。每袋是80克，约等于137卡的能量。

袋鼠先生的牛肉，配料表非常简洁，配料里面只有牛肉和食用盐，没有其他任何添加，看起来就让人放心。

当然配料表干净也并不代表就一定靠谱，如果没有任何营养含量，即便配料表干净，吃下去也补充不了什么。

袋鼠先生的牛肉，营养成分还是不错的。高蛋白，低脂肪，可以有效补充身体必须的能量、蛋白质和少量脂肪。对于不能自由锻炼，想通过饮食调节体重，同时还要补充营养的人群，非常合适。

在外部包装里面，还有一层真空包装的铝箔塑封，不添加任何防腐剂，依然可以保证牛肉新鲜，不会过快的变质。

既然是吃的，滋味和口感很重要。

袋鼠先生的牛肉，原料选自新西兰 ps 级牛肉，而且仅挑选大米龙部位，也就是我们常说的臀尖。

这部分肉只占整头牛的3%，肉质紧实，脂肪含量较低。只用食用盐进行腌制，可以保留牛肉的本味。然后用纯水恒温慢炖，不添加任何添加剂。牛肉入口，口感有适当的韧性，同时软嫩可口，口口拉丝，还能明显品尝出牛肉的香气。

坚果

坚果这部分，虽然我也测评了不少，但是我首推的就是张笨仁打手瓜子！

⭕张笨仁打手瓜子

这款瓜子最近在我们办公室特别受欢迎，最近差不多吃了几十袋了。

它有点像很经典的金鸽瓜子，味道不算重，微微咸滋滋，而且表面没有覆盖任何添加物，吃完以后手指头特别干净。最重要的是，吃了这么多，没有坏子，这点太重要了。吃瓜子就怕吃几颗就遇到坏子，影响情绪。看来品控做的不错。

⭕陈皮花生

同样作为坚果的花生，也是杰出坚果的代表。不过我今天推荐的，是更加特殊的，陈皮花生。

过年的时候，收到江门朋友寄给我的特产。

本以为就是普通的调味花生，没想到这么好吃！

花生香脆自不用说，咸中还带有一丝茶枝柑的微甜，味道融合的恰到好处，不会像别的调味花生一样吃多了会腻，陈皮香也没有夺了花生本味，而是相得益彰，将花生香升华到新的高度。

罐子一打开，一斤花生瞬间就被吃完了，我又补了一单别的品牌的陈皮花生，里面还有陈皮片。

真的太好吃了！多多囤货，非常合适。

果干蜜饯

小时候很喜欢吃果脯，毕竟哪个孩子不爱吃甜食呢？

不过果脯和糖果一样，并不能经常吃到，更多是逢年过节才能得见。

小时候猜测，可能是因为物资短缺，也可能是因为没那么多粮票，但现在想想，买果脯或者糖果，根本不需要粮票，糖果一两分钱一块儿，也不算昂贵。大概真如父母所说，不给买是怕我吃多了长蛀牙吧。

毕竟小时候没少跑牙科。

不过小时候还是常常幻想，能吃果脯吃到爽！

⭕冬瓜糖

在众多果脯里，我最喜欢吃的，要属冬瓜糖了。

大部分果脯蜜饯都是果干，虽然被风干，但依然保留着一份生前的软弹，那是水果原始状态口感的留存。

而冬瓜糖却不一样，它的口感以清脆为主，外面一层厚厚的糖霜，里面则化进冰糖，一口下去，酥软、清脆、蜜黏，三层复合口感汇集在一起。

同时冲击味蕾的，是一股直击灵魂的蜜甜，这种甜非同一般，如果要形容的话，恐怕要不直接吞一勺蜂蜜还要强烈。好在冬瓜糖是脆爽的，不然这甜就显得过于腻味了。

小时候吃不够的果脯，前段时间买了一袋，吃了几块，好甜。一口气吃了半袋儿，太齁了！果然小时候的愿望，现在才实现，已经像过了保质期的美食，变了味道。

好在我还买了一袋椰枣，也算是蜜饯果干吧。

⭕椰枣

这种来自中东的特产，让我一下就回想起在阿拉伯和阿里巴巴勇斗四十大盗的日子。

椰枣原产自中东阿拉伯地区，由以伊拉克为盛。

得益于阿拉伯地区日照充足，可以让植物囤积大量葡萄糖，所以椰枣有一种胜于蜂蜜的甜感。但却不想冬瓜糖那样甜的离谱。

常温下椰枣口感偏软，胶质感丰富。不过北方天气寒冷，在窗外冻了一晚上的夜晚，嘎嘎硬，居然还有断脆感，像吃糖一样。

椰枣的糖分属于果糖，易被人体吸收。中医有云:椰枣温中益气，可除痰嗽，补虚损。

以上就是我的零食推荐，关注我，后面还有更多精彩分享哦~

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