何师烧烤的这款自热麻辣味手撕烤兔，将腌制12个小时以上的兔肉卤煮后用文火慢烤，使其焦香四溢，再采用纯手工撕肉的方式，肉质鲜嫩，紧实有嚼劲。食用时，依照个人喜好加入调料包，搅拌均匀，加热后即可食用。保质期6个月，建议置于阴凉干燥处储存。