Ciao Bella，我是老房。

“Ciao Bella”这句开场词其实是一句意大利语，意思是“你好，美女”。老房曾经在意大利求学呆过几年，对他们的咖啡文化感受颇深，深知一杯好的咖啡是美好一天的开始。相信大部分的读者朋友都有每天喝杯咖啡的习惯吧？但每天去星巴克这类咖啡店买咖啡，每次15、30多元的买讲真长久下来是笔不小的开销，想省钱又要喝到美味咖啡的话，比较实际的作法就是买台咖啡机自己泡。网上有很多咖啡机可供选择，要知道选择哪种咖啡机：胶囊咖啡机还是研磨式咖啡机，可能不是一件简单的事情。老房这次给大家开箱介绍的是一款意式全自动咖啡机，来自国产新晋品牌「中卡」，可以一次满足你的需求。

可能大家并不是很熟悉中卡这个品牌。中卡虽然是新晋品牌，但她其实并不是个新人，中卡最早主要以外贸出口为主，出口遍布全球几十个国家，并且拥有十五年的产品研发与设计经验。此次中卡面向国内市场推出的这款意式全自动咖啡机，实力和性价比到底如何？接下来咱们一起来看看。

简单开箱，中卡全自动咖啡机采用了单层包装，纸板箱上印有咖啡机的素描外观图和一些与咖啡有关的涂鸦图案，画风有点小清新。包装顶部还印有“中卡®十五年外贸出口畅销三十个国家”，表明我不是新人哦。

打开包装，咖啡机和零部件不多，可分离废水盘、水箱盖、豆箱盖和说明书。另外还额外附赠了一个奶泡杯和三包咖啡豆。安装极其简单，根据说明书指引，只需把废水盘插入咖啡机然后把盖子盖上即可。

中卡全自动咖啡机有黑色和银色两种配色可选。中卡这款机型的定位是家用/办公室两用型，黑色百搭，银色呢可以更好地融入各种风格的家居当中。

咖啡机正面为主要操作控制面板，水箱和豆箱分布位于机器顶部的左后方和右侧位置。

作为一台意式全自动咖啡机，Espresso意式浓缩咖啡是不能少的，豆仓内有两个调节旋钮，小旋钮为粉量（咖啡浓度）调节；大旋钮为咖啡豆研磨度粗细调节，5档选择，可以根据自己的口味设置不同的选择。

这里要提一下咖啡豆研磨度粗细的小知识，如果你喜欢Espresso意式浓缩咖啡，大旋钮要调至最小档1档，也就是研磨的最细。因为espresso的制作原理就是高温、高压、快速萃取，只有越细小的粉末才能尽可能的被冲出越多的味道，成品咖啡也就越浓，而且油脂（Crema）也相应会更加丰富。相反，你如果喜欢口味偏单的咖啡，例如美式咖啡，则需要调至最高档5档，也就是研磨的最粗。

与此同时，中卡全自动咖啡机拥有手动奶泡系统，可以打出专业绵密的奶泡，摩卡、卡布奇诺、拿铁和馥芮白都可以有。

咖啡机控制面板的功能丰富，杯量、口感等咖啡的关键指标都可以调节。整机的外观以及用料做工也都非常不错。

咖啡的魅力在于它不仅可以用一系列奇妙的方法制作，用不同产地、不同烘焙的咖啡豆制作从过滤咖啡到浓缩咖啡的一切，你可以想象下咖啡更像美酒。有了这台全自动咖啡机，剩下的任务就是挑选自己喜欢的口味咖啡豆了。

中卡全自动咖啡机家庭套餐中附赠了三种不同口味的精选咖啡豆，大概可以冲出60杯。中卡家自己其实也有咖啡豆，感兴趣的咖友也可以通过网上购买到。

回到咖啡机，中卡这款全自动咖啡机在用料和技术组合方面可以说是诚意满满，采用了意大利进口ULKA水泵，19BAR强劲压力，萃取性能强，寿命长；铝合金一体式即热过滤；6齿+12助齿锥形磨豆刀盘以及进口温控器等7项核心硬件。同样的配置，其他主流大品牌的售价要比中卡这台贵上一倍之多，中卡这样的价格颇有搅局的意味。

咖啡流出口上下可调节，适应不同杯量，也不必担心在制作咖啡过程中溢出的问题。双出口设计，在制作意式浓缩咖啡（Espresso）这种小杯咖啡的时候，可以直接一次出两杯，非常方便。

既然说到了杯量和浓度，老房就跟大家谈一谈咖啡的种类。一般来说，咱们常见的有意式浓缩咖啡、卡布奇诺、玛奇朵、美式咖啡、拿铁等。

其实这些咖啡都是以一（小）杯意式浓缩（Espresso）为基底，通过不同的搭配调制而成。咱们使用中卡全自动咖啡机制作的时候，将杯量调至最小，浓度调至最大，制作单杯，就得到一份浓香的Espresso了。别看分量少，正宗的意式浓缩其实就是这么点。

一份意式浓缩加上热牛奶再加奶泡，就是卡布奇诺咖啡（Cappuccino）；一份意式浓缩咖啡加上大量热牛奶，就是拿铁（Latte）；一份意式浓缩加一点点奶泡，就是玛奇朵（Macchiato）；一份意式浓缩加一份热牛奶再加一点热巧克力，就是摩卡咖啡（Mocca）；而时下流行的美式咖啡（Americano），则直接就是意式浓缩兑水。

老房喜欢意式浓缩咖啡（Espresso），小小一杯，像酒一样浓香至极。而媳妇喜欢喝卡布奇诺和Latte拿铁。中卡全自动咖啡机的奶泡功能，采用了细管蒸汽棒，打出的奶泡可以媲美咖啡馆的绵密奶泡。

说明书中有一页咖啡食谱，教你如何搭配咖啡与牛奶奶泡的比例。另外值得一提的是也可以通过扫码的形式查阅到官方的教学视频。

手残党表示咖啡拉花还是要好好学习一下。

中卡这款全自动咖啡机并未加入一键制作卡布奇诺的功能，这就要讲讲咖啡机的保养问题，其中最重要的一环就是卫生问题。中卡之所以不做一键卡布奇诺，是为了避免不卫生，因为吸管吸取牛奶如果不清洗干净，会有奶垢，然后会发酸发臭影响下一次使用。

中卡在整机保养清洁设计上也是蛮人性化的，废水盘、咖啡渣盒和萃取器都采用了抽取式设计，可以很轻松地拆出来进行清洗。另外奶泡器也是一个需要清洗的重要部件。

值得一提的是中卡全自动咖啡机在咖啡粉渣处理上有一大优势，那就是粉渣盒掉出来的是一块完整的巧克力饼粉渣，很好地解决了内部掉渣的问题。

每天早晨的小确幸就是品上一杯美味的意式浓缩咖啡，拿铁或者卡布奇诺，搭配面包等早餐，精神抖擞一整天。你会发现添置一台全自动咖啡机是值得的。这款中卡全自动咖啡机有着媲美德龙这类大品牌的配置以及简单的制作步骤，清洗也非常便捷，相比同款配置的大品牌机型，仅需一半不到的价格。A4纸大小的体积尺寸无论是放家里还是办公室都不会太占地方。

是不是有点心动呢？原本中高端才有的功能中卡全自动咖啡机全都有，性价比超级高！中卡这款诚意满满的全自动咖啡机值得拥有。

Grazie tutti, ci vediamo dopo.

Ciao Ciao~

小编注：本文作者@老房的老房是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：
微信公众号：老房的老房，微信搜索“To_Todd”
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