草饲喂养，筋肉黄金比例~牛腱子肉是牛大腿上的肌肉，有肉膜包裏的，内藏筋，硬度适中，纹路规则。富含蛋白质，肉质嫩滑，脂肪含量低，鲜美多汁，口感更具韧性。