全兴大曲金质是四川全兴酒业有限公司出产的一款中端纯粮浓香型白酒。对于年轻人而言，全兴可能不如水井坊名声响，但在老酒友中还是有口皆碑，是我国浓香型酿酒工艺杰出代表、川酒“”六朵金花“”之一。历史可追溯至1367年。曾三获“中国名酒”称号；两次被授予“中华老字号”称号。其“传世水谱、秘制双曲、超长发酵、降度储存”四大工艺仍然不失为一种特色。这款酒采用带防滑工艺的精致的复古精致瓶盖，能够凸显酒液晶莹剔透之感的质感透明玻璃瓶，瓶身正面拥有烫金工艺的精致酒标，背面拥有精致的老酒庄图案。这款酒甄选优质的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，再配以当地的优质水源，采用传统老窖分层堆槽工艺，集中于清代百年老窖生产，经长期发酵，精心酿造而成。