雅债是一个专注于茶品及茶具的原创品牌，雅债茶以数字命名，延续下去。茶的种类则以茶农的姓或名标注，以体味他们辛苦劳作及世代守候茶之初心的心意。雅债不特意迎合大众，雅债的定位是“我们喝的茶”所有茶以个人喜好进行选择每个人的体会和口感都有差别，因此，如果我们的茶您碰巧喜欢，我们亦欢喜，如果不是您喜爱的口感，那么希望下一次选的茶您能够喜欢”。

 2010年水仙白茶，特级寿眉。水仙白茶采自政和水仙茶树品种，属于比较特别的白茶茶棵品种，相比通常的政和大白、福鼎大白等品种，独具一种特别的香气。2010年至今，干仓存储，由新茶的清新芬芳转化为醇厚甘甜，仍不失幽扬香气。茶汤洁净，汤黄透亮，清香甘甜。