春鲜主题继续，一年之计在于春，春天不吃点生鲜类的真的就辜负这大好春光了。今天来给大家分享几款蔬菜水果类的生鲜食品，既可以作为家常菜，也可以外出露营带上，非常的方便。

老醋白菜心蛰头

春天主生发，是一年当中运动的最好时机，散散步，爬爬山，可以抒发情志，“会当凌绝顶，一览众山小“可以让人心胸开阔，春暖花开，出游的小伙伴也日益增多。除了是运动健身的最佳时机，春天在饮食方面也非常有讲究，五味中的酸味是最适合春天的，吃酸可以舒肝，发散蛰伏了一冬的陈腐之气。

今天给大家推荐的一道春季养生菜就是老醋白菜心拌蛰头。这是一道知名凉菜，它的食材和制作方法都非常简单，小伙伴们不妨一试：

食材：

海蜇头（超市有卖蛰头和蜇身的，最好选蛰头）

大白菜（只选取最中间，最嫩的菜心，外面的叶子和菜帮子不要）

调料：

盐

老陈醋

味精（加了味道会更好）

香油（芝麻油）

制作方法：

蛰头切丝，或者买切好的，大白菜芯切丝，放在一起搅拌，倒入老陈醋，香油，加入少许的盐和味精即可，根据自己的口味来决定用量。

口感：

这道菜的口感是酸中带些鲜，香。蛰头口感脆而滑嫩，白菜心脆爽口感。老陈醋起到画龙点睛的作用，激发了食材中的鲜味，吃着特别的开胃。少许香油起到增香的作用，不至于让凉菜特别的寡淡，不要多放，放多了就油腻了。

苹果沙拉

介绍完春天适合的凉菜，再给大家介绍一个水果沙拉，这个更简单。

食材：

苹果一个（陕西红富士）

沙拉酱少许（丘比想甜味沙拉酱）

制作方法：

直接苹果切块，放入甜品杯中，注意苹果切块不要太大，小一些，一口一个才好，品种我选择的是山西的红富士，这个品种是偏脆的，脆中带面，牙口不好的吃着也不费力。在上面倒入丘比的沙拉酱，搅拌均匀，我选择的是香甜口味的沙拉酱，这个系列的最适合拌水果沙拉了。

口感：

苹果块和沙拉酱叠加在一起的口感是甜香中带着脆脆的感觉，好吃还有营养，当个午后甜点绝对没问题，比去外面买划算多了，现在随随便便一杯甜品都要几十元。

释迦是我看到值友晒的，正好没吃过，于是买来尝尝。之前跟着值友买的燕窝果和鸡蛋果都没有踩坑，这次给了我极大的信心。

口感：

果然，释迦是符合我的口味的。它软硬适中，外形和莲蓬有点像，买来放个一两天，捏着软了就可以吃了。打开是白色果肉，果核非常小，基本没什么扔头。这个口感简直是太美妙了，它应该是我吃过的最甜的水果之一，特别甜，没有一点酸味，这个甜中带着一点奶油的香，挺特别的。

小伙伴们，这个春天你们都食了哪些生鲜？欢迎评论区留言分享交流！