刚开始学做菜那会，调味品只有油、盐、糖、酱油，感觉什么煮出来都是一个味道。想要做出不一样的美味，各式的调味品是不可或缺的。这么多调味品，又该选哪些？

一、食用油

我们先从最基础的油说起，食用油的发展历史悠久，伴随着我们饮食的发展和丰富，常见的花生油、葵花籽油、调和油、菜油，再到橄榄油。品类越来越多，针对不同的菜式采用不同的油。色拉油跟玉米油味道比较淡，是蛋糕、糕点上的首选；花生油相对较香的，也是很多人炒菜时的选择。除了要美味可口，现在也要追求健康，我在家现在就偏爱橄榄油，不管是用来拌沙拉、腌制食品，还是煮菜，都很合适。年初，我送了两瓶给我妈，她现在也开始把家里的花生油换成了橄榄油。

二、调味品

——你们有试过为了一道菜，而买一堆调味料吗？

——我有，因为我相信，他们总会有用处的hhhhh……

（一）黑椒粒

做菜新手必备，刚开始学做菜的时候，在抖音上刷到香煎鸡扒，需要用黑椒粒来腌制，为了一份鸡扒添置了蜂蜜、蚝油、料酒、醋、玉米淀粉和白芝麻。

做一份成功的黑椒鸡扒，黑椒是关键。一开始买的黑椒粉，味道太浓郁了，适合用来做黑椒汁。但拥有腌制又不想太浓郁，可以选择整颗黑椒，带研磨器的那种，现用现磨，想要多碎可以自己研磨。带着浓郁的黑椒香味，香中带辣，美味醒胃。

（二）番茄酱

自从买了空气炸锅，薯条控本控就一发不可收，而没有番茄酱的薯条是没有灵魂的！最近麦当劳的薯条买一送一，大份薯条两份，6包番茄酱还觉得不够的，是我了。对于番茄酱我会比较挑剔，有一点异味都接受不了。

亨氏番茄酱，对于大家来说应该是耳熟能详了。亨氏在1869年由H J Heinz在美国宾夕法尼亚州夏普斯堡创立的亨氏公司产品之一。坚持“纯净食品，上佳质量”，保留原始的番茄味道，酸甜可口，怎么做都好吃。

（温馨提示：番茄酱挤压式的会比玻璃瓶的要好用，特别是快用完的时候）

特别是用来煮番茄肉酱意粉的时候，不一样的番茄酱煮出来的味道，一口就能吃的出来。

（三）千岛沙拉酱

前段时间不能出门，流行了一段时间的手抓饼，煎香一片手抓饼、加入生菜、火腿片、培根和鸡蛋，最后一步加酱。有的人喜欢烧烤酱、有的人喜欢千岛酱，我偏爱番茄酱+千岛酱。

同样的，独宠挤压式瓶子，菲利斯千岛酱脂肪含量9.9g。除了手抓饼，吃“草”的时候，实在是太寡淡了，难以下咽，就比较推荐他们的家的健身专用款，0脂肪，解救你们的胃口。

（四）豆瓣酱

万物皆可豆瓣酱，不管是沾冰镇黄瓜、拌面条拌饭，还是用来焖肉都是一流的，也是妈妈喜欢做的味道。海天采用东北非转基金黄豆来发酵的酱，浓郁豆香闻的见。

（五）酱油

常用的放在最后面，我们平常做菜基本离不开酱油，千禾的酱油，是我在什么值得买这里看到的，心痒痒就下单了。主打无添加，吃起来也安心，味道对于其他酱油来说是咸一些的，但也不妨碍我对它的喜爱。

京东618，自营店的这些调味料都是有满减活动的，赶紧囤起来！

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