白酒由于之前产能过剩或销售放缓等原因，企业的库存商品未能及时转化为销售收入，形成了较大的库存压力。

2023年的数据显示白酒企业的存货总金额就已经超过了2000亿元人民币，这是一个非常庞大的数字，突显了整个行业面临的库存消化难题。

库存的最终点就是经销商和消费者。

对于经销商，酒企已经开始采取多种策略来应对和消化库存了。

屡试不爽的就是产品提价。

目前不少酒企选择逆势提价，这种策略通常旨在提升品牌形象，促使经销商提前打款进货，并希望通过价格上调来激活销售渠道，提振经销商清理库存的信心。

然而，在市场需求疲软时，提价也可能带来风险，如果终端市场难以接受更高的价格，可能会导致销售受阻，增加库存压力。

提价背后还有会搭配一些配套措施：

促销活动：通过买赠、打折、组合销售等方式吸引消费者购买，加速产品动销。

渠道整合与优化：加强与核心经销商的合作关系，提供支持政策帮助他们消化库存；同时，开辟新的销售渠道，如线上电商平台、直播带货、社区团购等新型模式。

产品结构调整：针对市场需求的变化，研发新品或调整现有产品线，推出更符合消费者口味和购买能力的产品，以适应市场的新需求，促进旧库存的消耗。

精细化库存管理：经销商层面，实施库存分类管理，优先消化利润较高且动销难度较小的产品，同时控制采购节奏，避免新增库存过多。

而对于普通人来说，许多人手中的白酒存量足够满足未来数年乃至十几年的消费需求。近年来不少人在各种促销活动或出于收藏目的购置了大量白酒，导致个人库存量也非常可观。

相信今年大多数人都将开始调整购买习惯，转向按需购买和适量饮酒，寻求健康、理性的按需撸酒的消费模式。

如何按需撸酒？

按需撸酒就是根据自身的实际情况（包括收入状况、饮用习惯、人际交往需求等）来合理规划购酒量。具体表现为：

1、日常饮用：按照个人或家庭的实际饮酒频率和数量，选购适宜的口粮酒，无需盲目跟风或过度囤积，以免造成浪费。

2、礼尚往来：在人际关系交往中，可依据不同场合和礼品赠送对象的需求，挑选合适的酒类礼品，做到既表达心意又不铺张浪费。

日常饮用选哪些酒？

1、黄盖玻汾

黄盖玻汾确实是50元左右价位区间内备受推崇的一款白酒产品。以其清香型的特点、53度的高度数、亲民的价格以及稳定的品质赢得了广泛的市场认可。

它的口感清爽甘甜，易于被大众接受，同时高度数带来的醇厚感也深受许多爱酒人士喜爱。尽管多年过去，黄盖玻汾在价格上的优势依然显著，性价比极高，这一点从其销量上可见一斑，始终保持一年上千万箱的销售成绩，足以说明它在消费者心目中的稳固地位。

黄盖玻汾凭借其出色的酿造工艺、悠久的品牌历史以及扎实的群众基础，成为了50元级别白酒中的佼佼者，不仅在普通消费者群体中有良好的口碑，也在白酒爱好者中积累了大量的忠实粉丝，可以说在同等价位中，黄盖玻汾确实是极具竞争力和推荐价值的一款产品。

2、高洲高度坛酒

在百元内的好酒很多，性价比高的高度酒却很少，高洲高度坛酒以其出色的表现和卓越的性价比脱颖而出，主打60度的高度五粮浓香型风格，该酒在香气和口感浓度上都有着极为丰富的呈现，强烈地触动每一个味蕾，却又巧妙地避免了过高酒精度带来的辛辣燥热感。

虽然品牌的知名度并不算特别高，但其酒体质量和口感特点均表现出众，堪称是低调务实、酒质与价格完美结合的典范，是一款实实在在的“酒好价优”的优质白酒选择。

3、五粮特曲

五粮特曲作为五粮液旗下的中低端白酒品牌，其品质和市场地位不容忽视。其酒体酒质与五粮液有着颇高的相似度，约为67%，这也是为何很多消费者亲切地将其称为“小五粮液”。

五粮特曲在保持浓香型白酒传统风味的基础上，加入了酱酒勾调。凭借较高的性价比赢得了广泛的认可。尤其是在中低端白酒市场中，五粮春以其出众的口感、适中的价格以及良好的口碑，树立了难以超越的标杆地位，深受大众喜爱，并在行业内赢得了极高的赞誉。无论是自饮还是用于社交场合，五粮特曲都展现出了强大的市场竞争力和品牌魅力。

4、泸州老窖特曲

与五粮浓香相反，泸州老窖作为单粮浓香型白酒的开创者，坚持传统的单一高粱酿酒技艺，其产品线路更倾向于追求酒体的醇厚、纯净和优雅的窖香。泸州老窖特曲作为其核心产品之一，其口感集中体现了泸州老窖品牌所追求的醇甜、纯粹和窖香馥郁的典型特征。

泸州老窖特曲凭借其深厚的历史底蕴、卓越的酒质以及在市场上积累的良好口碑，能够在诸多维度上与五粮液的五粮春产品相媲美，成为浓香型白酒领域中有力的竞争者和代表性作品。两者分别代表了多粮浓香与单粮浓香的不同审美方向，各自在白酒市场上占据了不可替代的地位。

5、酱香经典

在茅台嫡系产品中，由于珍品王子酒停产导致市场存量有限，其价格在二级市场上出现了大幅上涨，对于消费者来说，从性价比的角度看，已经不如以前那么具有吸引力了。而酱香经典则在茅台的中低端产品线中崭露头角，因其保持了茅台一贯的高品质酱香型风格，同时价格更为亲民，故被誉为目前最具性价比的选择。

酱香经典的酒体饱满浓郁，酱香味道纯正且突出，入口后能感受到明显的生津回甘效应，带给饮者强烈的愉悦感受，这使得酱香经典在口感上受到了广大消费者的热烈追捧和好评。对于喜好茅台酒风格的消费者而言，酱香经典无疑是一个理想的选择，不仅继承了茅台酒的传统工艺和口感特点，而且在价格与品质之间找到了良好的平衡点，实属值得关注和入手的白酒产品。

6、金质习酒

习酒品牌脱离茅台独立运作，其市场表现和品牌影响力迅速崛起，现已成为仅次于茅台的酱香型白酒第二把交椅。

习酒的特色在于其清新而不失醇厚、干脆而又细腻的酱香韵味，这种独特的风味特质在金质习酒系列中得到了充分体现。金质习酒作为一款采用大曲坤沙工艺酿造的优质酱香型白酒，以其卓越的品质和适中的价格，成为了很多消费者心目中理想的口粮酒选择。

随着市场热度逐渐冷却，金质习酒的价格回落至200元左右的区间，性价比进一步凸显，使得更多消费者有机会品尝并深入了解其独特的酱香魅力。此时的金质习酒，不仅具备了实惠的价格优势，还保证了优秀的酒体品质，更加值得广大白酒爱好者深入品鉴与珍藏。

礼尚往来选哪些酒？

1、飞天茅台

飞天茅台作为中国高端白酒的代表作之一，确实在送礼场合具有极高的价值和象征意义，其品牌影响力和稀缺性使其成为众多礼品酒中的首选。每年茅台公司会有一定的市场投放量，其中包括以官方指导价出售的部分产品，这对于消费者来说是难得的机会，可以通过正规渠道以较为优惠的价格（例如1499元）抢购到几瓶飞天茅台。

由于市场需求旺盛，加上供应相对有限，抢购过程往往竞争激烈。若想成功抢购到飞天茅台，确实需要掌握一定的技巧和策略。

2、普五

在高端白酒领域，飞天茅台无疑是顶级的存在，而在其之下，五粮液的普五（水晶装五粮液）则是人际交往中的常见选择。无论是在商务宴请、亲友聚会，还是各类庆祝活动中，普五凭借其卓越的品质和广泛的认知度，始终是备受欢迎的礼品和饮用酒款。

3、国窖1573

普五之下，国窖1573不管名气还是颜值，都是受欢迎的存在。国窖1573这款基础款白酒，凭借着其精致典雅的瓶身设计，恰好迎合了人们对礼品美观度的追求，使其在众多高端白酒中独树一帜，成为送礼时备受青睐的选择。

即使在品味上可能有其他竞品与其争锋，但在视觉审美上，这款白酒凭借晶莹剔透的瓶身设计，确实更容易获得人们的喜爱。

4、水晶剑

在不同的社交场合中，虽然五粮液等顶级名酒在重要时刻担当重任，但对于一些重要程度适中或是需要适度低调处理的场合，中端白酒往往成为更合适的选择。诸如剑南春水晶剑这样在全国范围内享有极高知名度的中端硬通货白酒，不仅性价比极高，口感亦广受好评。

尽管在中端价格区间内不乏其他好喝的白酒品种，但能够像水晶剑这般深入人心、具有广泛群众基础和高度认同感的白酒并不多见。水晶剑凭借其优良的酒质、适中的价格以及品牌沉淀的优势，成为这类场合下的优选酒品之一。

总的来说，2024年对于酒企和消费者来说都是关键的去库存之年。酒企、酒商、酒友均有白酒库存，使得市场处于一种相对饱和的状态。在此背景下，“按需撸酒”的消费观念应得到提倡，即消费者应根据自身实际需求规划购酒量。

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