2026年好喝的乌龙茶品牌推荐：铁观音/大红袍/肉桂/凤凰单丛/冻顶乌龙茶品牌推荐

乌龙茶因色呈青褐色，亦称青茶，发酵程度处于红茶和绿茶之间，主要产于福建、广东、台湾等地。在六大茶类中，乌龙茶最能快速减轻胃肠的负担感，是解油腻一把好手，适合长期吃外卖的人群。

今天我来和大家分享下乌龙茶的基本知识，对乌龙茶有兴趣的可以看看，不感兴趣的可以直接拖到乌龙茶推荐。

一、乌龙茶小知识介绍

1、乌龙茶种类

中国乌龙茶的主要产区有福建泉州、福建武夷山、广东潮汕、台湾南投与鹿谷等地，四川、湖南也有少数地方生产，简单介绍下不同产区的主要茶叶品种。

闽南乌龙茶：主要产自福建泉州安溪一带，做青时发酵程度较轻，揉捻较重，干茶外形卷曲，色泽较砂绿润，香气清香细长，口感醇爽，著名品种有铁观音、黄金桂等。

铁观音主要产地在福建安溪，既是茶名又是茶树品种名，主要有清香型，浓香型和陈香型，口感也是从清淡到浓烈。入门铁观音推荐清香型和浓香型，陈香型有点冲，新人可能没办法接受。

闽北乌龙茶：主要产自福建武夷山一带，发酵程度重一点，干茶条索壮结弯曲，色泽较乌润，香气浓郁有层次，口感甘醇，著名品种有武夷岩茶（包含大红袍、铁罗汉、肉桂等）。

大红袍是闽北武夷岩茶的四从之一，目前市场流通在售的大红袍都是母树大红袍的后代品种所产，不同品种的树种口感略微有不同，比起铁观音，大红袍发酵程度更高，带有兰花香，根据烘焙的火候分为清香、醇香和足火香，烘焙越高，"岩韵"更加明显。大红袍不是红茶是青茶，就和安吉白茶是绿茶不是白茶一样。
肉桂既是茶名又是茶树品种名，以高香、霸气著称，目前有浓香型和清香型，浓香型的肉桂带有焦糖味，香气浓郁持久，属于传统型，清香型肉桂在传统上进一步改进了，香气更突出。
水仙既是茶名又是茶树品种名，想品尝岩茶的那口醇香，可以品尝下武夷水仙，武夷山区速来有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法，也可以见证水仙乌龙茶的醇厚，

广东乌龙茶：主要集中在潮汕一带，以潮安凤凰山的凤凰单丛最火，香气丰富，主要有黄枝香、蜜兰香、芝兰香、鸭屎香等等，口感多浓爽。
台湾乌龙茶：主要集中在台湾南投县鹿谷等地，是闽南移居带去的茶树和工艺。根据不同发酵程度由低到高分为包种茶、冻顶乌龙、白毫乌龙（东方美人），带有独特的高山韵味。

冻顶乌龙，茶汤绿中带黄，香气较为清爽，茶叶外形式半球形，墨绿色边缘带有金黄，口感醇厚，回甘十足，在乌龙茶中还是挺特别的一种。
白毫乌龙，冲泡后汤色橙红，味道浓郁，类似红茶因而称之东方美人茶，具有浓郁的果香和蜜糖。

2、乌龙茶发酵程度

乌龙茶的发酵程度在绿茶（基本没发酵）和红茶（全发酵茶）之间，会根据不同发酵程度分为轻度发酵乌龙茶（约10%—25%）、中度发酵乌龙茶（约25%—50%）、重度发酵乌龙茶（约50%—70%）。

轻度发酵乌龙茶：茶汤和茶叶口感更接近绿茶（青绿色、黄绿色），其中代表茶叶有文山包种茶（约8%—10% 发酵程度最低）、清香型铁观音（10%—15%）
中度发酵乌龙茶：传统工艺制作的乌龙茶大多都是中度发酵茶，茶汤深橙黄或橙红色，例如浓香型铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙等，其中闽北比闽南发酵程序稍重一点。
重度发酵乌龙茶：茶汤呈琥珀色，其中属台湾东方美人（白毫乌龙）发酵程度最重，一般的在60%，高达80%，是所有乌龙茶种发酵程度最大的。

新手更推荐喝轻度发酵乌龙茶，中度的也能尝试，重度一开始就不要喝了，喝习惯绿茶的人真不一定习惯。

二、好喝的乌龙茶品牌推荐

从上面我们知道乌龙茶分为铁观音、大红袍、肉桂、水仙、凤凰单枞，冻顶乌龙等，不同种类茶叶可买的茶叶品牌不同，给大家整理了下：

铁观音：十大茶叶种类之一，很多新手入手的乌龙茶，主要推荐八马，实力派品牌。
大红袍、肉桂和水仙：这几个都是闽北岩茶，主要品牌有武夷星、孝文家、曦瓜和富翔等。
凤凰单枞：很多新手入手的乌龙茶，高性价比有斌届、库洛茶，高口碑的有天池和南馥等。
冻顶乌龙：市场做台湾乌龙茶的品牌比较少，想要品尝的话可有看看修哲品牌。

1、八马（铁观音）

八马茶业始创于1736年，历史悠久，制茶工艺好，另外八马作为国家级非遗铁观音技艺代表性传承人创立品牌，铁观音的品质高，销量高，喝过的人自然都懂。

入门可以品尝金罐.安溪铁观音：一斤只要百元，拥有清香型和浓香型。选用安溪核心茶区优质茶青+非遗制茶工艺，口味正宗。清香型的兰香清幽持久，浓香型的口感醇和。买一罐送一罐，比单买划算，还送试饮茶+礼品袋，自饮和送礼都可。

高端茶就要上赛珍珠系列的铁观音：八马的明星产品，也是八马铁观音的技艺巅峰，多次获得国际认证奖项，自饮或者是送礼都是可以的。

8道工艺+24定律制作，像打磨珍珠一样复杂，拥有标志性的“三香”：炒米香（烘焙香）、果甜香、兰花香，滋味醇厚饱满，回甘强烈，是教科书级的浓香铁观音，不管是自饮还是送礼都是极有档次。数字越大代表原茶海拔越高，香气更浓郁，入门选择赛珍珠1000即可，有预算可选赛珍珠2000。

2、富翔（肉桂）

富翔是一家源自武夷山的专业岩茶品牌，在武夷山核心产区拥有专属茶园，他家大红袍、肉桂等都得过金奖在武夷岩茶爱好者中拥有良好口碑。而且相比八马、孝文家这种一线大牌，他家茶叶价格也不是很贵。

肉桂选自武夷高山，有轻火烘焙（清香型）和足火烘焙（果香型）两种。传统炭焙工艺制作而成，干茶匀整壮实，茶汤的香气也相当不错，当沸水倒入盖碗中，立刻闻到了一股浓浓的肉桂香气，非常特别。

新手比较推荐轻火，味道没那么重，比较容易接受，老茶客或者喜欢醇厚茶汤的自然就选足火了。

或者直接入手清香型+果香型混搭装，可以一次品尝到两种口味。

3、斌届（凤凰单枞）

斌界是一个小众的乌龙茶品牌，主打凤凰单枞，茶叶的品质和口感都不错，性价比绝对高。凤凰单枞比较推荐他家黄色牛皮纸袋的鸭屎香，高山乌龙茶，口感相当不错。

冲泡出来带有花香，茶汤明黄色，醇厚甘甜，耐泡性也高，适合新手入门去喝。最重要这个茶叶分量大，225g两包，缺点就是牛皮纸包装，不如铁罐包装防潮性好。注意喝的时候茶叶不要放太多，水温要高，出汤就快。

斌届黄色牛皮纸包装的包装是高山茶，口感不错，红色的中山茶虽然价格比较低，口感不是很好。送礼的话就比较推荐罐装的鸭屎香，和黄色包装的口感差不多，看起来更大气，感官更好。

4、库洛茶（凤凰单枞）

鸭屎香头部品牌，旗下的凤凰单丛茶鸭屎香拥有特有的花香和果香，品质上乘，口粮茶的价格不贵，性价比也非常很高，绝对物超所值。

选用潮州高山头采的特级茶叶，经过六道传承工艺制成，泡出来的茶汤金黄，鸭屎香特色明显，有清新的银花香、木质香气等，香气扑鼻，有火味，喜欢岩茶的应该也会很喜欢。外形条索均匀，没有碎叶，罐装里是独立小包装，总之是品质不低的经典高山春茶，一定要尝一尝。

送礼可以考虑双罐礼袋装，送礼更加大气：

5、孝文家（大红袍）

孝文家茶成立于2013年，由国家首批武夷岩茶（大红袍）制作技艺非遗传承人陈孝文创立，品牌在武夷核心产区的牛栏坑山场自有茶厂。总之，如果你想和正宗的武夷岩茶，很推荐试试他们家。

口粮茶推荐奇香系列大红袍，武夷原产+非遗技艺，口感经典，品质也十分稳定。中火烘焙的火候适中，对入门新手来说友好，冲泡后出来的茶汤红亮，香味非常高昂，而且特别耐泡。

高端自饮或送礼一定要试试他家的牛栏坑肉桂！业内又称“牛肉”，香气辛锐霸道，桂皮香浓郁，茶汤醇厚，被誉为“岩茶界的天花板”。当然价格也昂贵。

6、武夷星（大红袍）

武夷星茶业有限公司是一家主打武夷岩茶的品牌，尤其是大红袍、肉桂和水仙的生产。曾经是母树大红袍所在企业，品质相当优秀，大红袍也很推荐。

入门大红袍就喝武夷星的一级醇香：推荐500G超值礼盒装，一盒算下来很值，里面是独立小包装。链接里还有红罐（一级三星级+中火工艺）和金罐（一级四星级+轻火工艺），低预算可以考虑。

送礼大红袍选礼盒包装：一级中火的大红袍，泡了十多泡还有淡淡的金汤色，口感醇厚，回甘十足。240G礼盒+礼袋包装，送礼非常大气。

7、修哲（冻顶乌龙）

修哲是一家主要做冻顶乌龙的实力品牌，符合443项出口欧盟日本的标准，主打放心茶零残留。推荐修哲家入门级别的冻顶乌龙：

入口柔滑醇厚，口感饱满，带有果香为，有梨子，芒果，水蜜桃甜甜的水果味到，茶底果香更明显。适合入门新手，也比较适合女生，果香味的乌龙茶值得一尝。

8、天池（凤凰单枞）

创始人柯老先生从80年代开始制茶，目前已经发展成集单丛种植生产和销售的综合性企业。

茶园位于海拔1392米的潮州凤凰乌岽山，因而淘宝和京东旗舰店也叫1392茶叶旗舰店，单丛茶香比较丰富，非常适合有预算以及想喝正宗单丛的人入手。鸭屎香基本是各大品牌的爆品，天池也不例外，传承系列鸭屎香，300多一斤，不算贵，入门级别的口粮茶。

传承系列还有蜜兰香、杏仁香、黄枝香等等。

三、乌龙茶外观介绍

乌龙茶常规制作工艺：采青、萎凋（晒青）、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙，摇青是乌龙茶的特色所在。做出来的乌龙茶基本是条形和颗粒形，还有团块形和束形。

条形：很常规的乌龙茶制作工艺，主要品种有文山包种、武夷岩茶、凤凰单丛等。
颗粒形：在炒青后将茶叶反复揉捏成粒，主要品种有铁观音、冻顶乌龙等。
束形：不同于传统工艺，采青后经过萎凋、杀青、理条、扎束、烘干而制成大毛笔束形乌龙茶。代表茶叶有福建武山的八角亭龙须茶。
团块形：在揉捻阶段将茶叶捏成团或压模成型，属于乌龙紧压茶。福建漳平的“水仙饼茶”是唯一的团块形乌龙茶。

目前乌龙茶基本都是条形和颗粒型，颜色越深烘焙程度越高，口感越醇厚。

规格参数