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黄天鹅 鲜鸡蛋 30枚 1.5kg
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绵绵冰冰
黄天鹅 可生食无菌蛋, 不含沙门氏菌,严格按照日本可生食标准检测,无蛋腥味,蛋黄不噎人,白水一煮就很香。单枚50g+精选装,适合大人孩子,营养又美味。规格:30枚 精选装~
嘟嘟嘟叮
1月前发布
灰常好吃的酱油溏心蛋
首先煮溏心蛋,沸水下锅盖上锅盖煮6分30秒之后鸡蛋捞出过冷水好剥壳,eng但是我的并不好剥然后煮卤水,香叶、八角、冰糖、花椒加水煮五分钟,关火之后加入少许酱油和盐,冷却之后加入香菜、葱花、小米辣,放入鸡蛋,冰箱冷藏隔夜腌制。可好吃了!
1
FreshNew知新
1月前发布
「黄天鹅」创始人6问:无激素、无抗生素、无沙门氏菌!坚持只卖安心、美味鸡蛋
引言:从0到1建立品牌,并在2021年达成约3亿元的销售额,「黄天鹅」只用了不到3年时间。之所以能迅速赢得市场认可,「黄天鹅」认为对品质的高标准追求是核心因素。「黄天鹅」抛弃了传统模式,在引进日本38年可生食鸡蛋标准的基础上,结合中国国情进行再创造、再升级的本土化落地,建立国内首家可生食鸡蛋企业标准,成立国内首家可生食鸡蛋研究院,用「黄天鹅」成功定义国内高品质鸡蛋标准。就此,知新问了「黄天鹅」合伙人刘勇6个问题。本期新品牌:「黄天鹅」「黄天鹅」是凤集食品集团有限公司旗下的高品质鸡蛋品牌。在引进日本38年可生食鸡蛋标准的基础上,结合中国国情进行再创造、再升级的本土化落地,建立国内首家可生食鸡蛋企业标准,成立国内首家可生食鸡蛋研究院,「黄天鹅」成功定义了国内高品质鸡蛋标准,已连续三次蝉联有着食品界“奥斯卡”之称的国际顶级美味大奖;同时,还连续两次斩获有着食品界“诺贝尔奖” 之称的世界品质评鉴大会金奖。目前,「黄天鹅」在四川成都、四川盐亭、广西北海、宁夏固原、浙江湖州建有全国五大养殖基地,在河北固安、浙江嘉兴、广东东莞、湖北黄冈建有全国四大分级配送中心,蛋品市场覆盖北京、上海、深圳、广州、成都、重庆、西安、南京、杭州、武汉、青岛等20余个大中城市。知新Q1:创办「黄天鹅」的契机是什么?刘勇:大家好,我是刘勇,是「黄天鹅」的合伙人,以及凤集食品集团战略品牌中心负责人。虽然中国是一个禽蛋生产和消费大国,但鸡蛋行业却没有一个有影响力的代表性品牌。随着媒体对工业化养殖场滥用抗生素、激素现象的不断曝光,广大消费者曾经更信任传统的“土鸡蛋”,认为土鸡蛋比养殖场生产的鸡蛋更安全、更好吃、更营养。但实际上受生产条件的限制,土鸡蛋连最起码的食品安全都难保障,而且在营养上与普通鸡蛋没有任何区别。面对种种市场乱象,中国消费者需要一些能保证食品安全的高品质鸡蛋品牌。同时,我们也发现国内鸡蛋的消费人群正在发生变化。年轻消费者对鸡蛋的需求不再是简单的水煮蛋、炒鸡蛋,而是出现了单面煎蛋、溏心蛋、班尼迪克蛋、云朵蛋等各种新吃法。这些不全熟的鸡蛋食用方式,首先就是要求鸡蛋不含沙门氏菌,这对鸡蛋的安全性提出了更高的要求,而传统的养殖模式无法确保每一枚蛋品不含沙门氏菌。这些发现,实际上折射了消费者对鸡蛋的核心需求:更安全、更营养、更美味。谁能满足这些需求,谁就有机会做成一个品牌。我们是一个在鸡蛋领域深耕了20年的团队,已经积累了足够的经验、技术、渠道,所以我们决定在中国开创可生食鸡蛋这一新品类,并致力于让它成为高品质鸡蛋的代表品牌。「黄天鹅」就是在这样的背景下,于2018年诞生了。知新Q2:「黄天鹅」的核心理念或想要传递的精神是什么?刘勇:「黄天鹅」的slogan是“奉献令人赞叹的好蛋品,给生活和产业创造更多美好价值”,这也是「黄天鹅」品牌的核心理念。我们希望给鸡蛋再创美好价值,让生活和产业变得更加美好!鸡蛋作为初级农产品,生产成本高,附加值低,竞争却很激烈。传统鸡蛋生产商大都通过降低成本、压低价格来获客,表面上看消费者得到了实惠,但实际上过度降低成本会不可避免地带来食品安全风险,同时难以提升鸡蛋本身的天然风味。「黄天鹅」希望提升中国鸡蛋产业的竞争维度,摆脱低质低价的不可持续模式。为此,「黄天鹅」引进了日本38年可生食鸡蛋标准,通过科学的饲料配比、精细化的养殖管理,成功做到了让鸡蛋变得“优质优价”,逐步成为了行业标杆。虽然「黄天鹅」已经做到了行业领先,为消费者提供了更安全、更美味、更营养的鸡蛋,创造了极大的社会价值,但精益求精、不断进取的创业精神会一直激励「黄天鹅」团队去坚持创新、提升、奋进,为打造出一家世界级的蛋品冠军企业而不懈奋斗。知新Q3:当下最想推荐给读者的一款产品是什么?刘勇:我最想推荐的是「黄天鹅」可生食鸡蛋。它是「黄天鹅」最核心的产品,一经推出就好评不断,连续三次蝉联美食界“奥斯卡奖”——国际顶级美味大奖,连续两次获得“世界品质评鉴大会”颁发的“产品品评鉴金奖”,代表我们的产品品质得到了国际的认可。「黄天鹅」可生食鸡蛋之所以得到广大消费者的认可,得益于对鸡蛋品质的高标准追求。作为国内最先建立可生食鸡蛋企业标准,并严格执行的企业,「黄天鹅」的管理体系涵盖了蛋鸡养殖生产的8大环节、24个关键控制点,形成了涵盖研发、生产、销售等环节的全链路品质保障体系。以饲料为例,「黄天鹅」制定了严苛的饲料配比标准,蛋鸡只喂养天然谷物、深海藻类等10多种营养食粮,并通过喂养益生菌和黄芪多糖等天然中草药进行保健,杜绝使用抗生素。通过精细化管理,「黄天鹅」蛋鸡生产的鸡蛋富含天然类胡萝卜素、维生素A、氨基酸等营养物质,而且不存在抗生素、激素、沙门氏菌等安全隐患,达到了可生食的标准。另外,「黄天鹅」杜绝使用会产生腥味物质的菜籽粕等饲料,鸡蛋无腥味,提升了风味口感,造就了香味浓郁、口感细腻的独有体验。「黄天鹅」可生食鸡蛋真正做到了营养、安全、美味,大家可以放心选购、食用「黄天鹅」的鸡蛋。知新Q4:这款新产品的消费者是谁?刘勇:精致宝妈、新锐白领、小镇中产和都市银发是「黄天鹅」可生食鸡蛋的主力购买人群。宝妈人群主要是为孩子购买,她们希望所购买的鸡蛋安全、营养、美味。「黄天鹅」可生食鸡蛋无激素、无抗生素、无沙门氏菌,这成为宝妈们首次选择「黄天鹅」可生食鸡蛋的主要原因。而「黄天鹅」可生食鸡蛋没有蛋腥味,白水一煮就很香;富含天然类胡萝卜素,营养价值更丰富;制作溏心蛋,流心蛋黄不噎,孩子更爱吃,这些产品特点则成为宝妈们持续购买的理由。新锐白领则更注重品质生活,他们偏爱鸡蛋多元化的食用方式,例如溏心蛋、单面煎、水波蛋等,不含沙门氏菌的「黄天鹅」鸡蛋正好满足其对安全的需求。小镇中产和都市银发,这两类人群更关心鸡蛋的营养价值和口味体验。「黄天鹅」可生食鸡蛋因富含天然类胡萝卜素、蛋白质、维生素等营养元素,这些特点正好满足了他们的需求。知新Q5:我们在哪里可以买到这款产品?刘勇:「黄天鹅」采取了电商+主流商超+新零售的销售模式,线上、线下均可购买。线上,已入驻了京东、天猫、抖音、永辉、盒马、7fresh、叮咚买菜、每日优鲜等渠道,在相关平台搜索「黄天鹅」即可购买。线下,「黄天鹅」在北京、上海、深圳、广州、成都、重庆、西安、南京、杭州、武汉、青岛等20余个大中城市的蛋品市场,均进行了渠道铺设,并入驻了伊滕洋华堂、Ole、沃尔玛、家乐福等主流商超,欢迎大家前往选购。知新Q6:请用一句话来总结这款产品为什么值得买?刘勇:「黄天鹅」采用日本38年可生食鸡蛋标准做品控,所有鸡蛋不含沙门氏菌、不含抗生素、不含激素;无蛋腥味,白水一煮就很香;含有丰富的天然类胡萝卜素等营养物质,蛋黄更黄、更营养。总结起来就是:「黄天鹅」可生食鸡蛋安全、美味、营养,孕妇、孩子食用更安心。合作平台:抖音电商「抖音电商新锐发布」是抖音电商S级营销IP之一,是抖音电商首个专门助力新品牌的营销活动,依托于平台强大的营销资源和数据能力,为新品牌提供涵盖生意诊断、定向优化、品效爆发的全链路扶持,孵化出满足新人群消费需求、产品品质过硬的「新锐品牌」,并助力其不断提高自运营能力,实现声量和销量的长线增长。FreshNew知新 | 寻问品牌创始之心我们深信,每一个优秀品牌的诞生,背后都有一个积极的信念,以及团队持之不懈的努力,我们也深信,这个世界上有一群对世界充满渴望,对每一次发现充满好奇的消费者。《FreshNew知新》的使命是用优质原创内容,提升品牌与消费者之间的信息传递效率。致力于探索品牌的成长历程和创业心得,寻问发现新品牌、新人物、新产品、新心法,让品牌更容易被消费者发现。《FreshNew知新》每周定期更新,每期专注一个新品牌以及新产品。长期招募品牌合作《FreshNew知新》长期招募品牌合作。成立时间5年以内的新锐品牌,或走在时代前沿的“新”品牌,或大企业旗下的新品牌,或大品牌旗下的新产品品牌,均可联系编辑部索要报名表,联系方式见下图。我们所需要的,是品牌主真诚地与我们对话,给予消费者足够真诚的内容。期待您的品牌加入。
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