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中国
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雪莲果是菊薯的别称,原产于南美洲,是一种根茎类蔬菜,也可以当做水果直接食用,清甜多汁,现已在国内多地引种成功。雪莲果含钙较高,每百克含有高达87毫克钙质,此外钾含量也极高,为每百克230毫克。除了生吃还可以炖炒煲汤等。