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WU FANG ZHAI 五芳斋 豆沙青团 240g
商品笔记
真实的值友购后体验
绵绵冰冰
五芳斋始于1921年，是地道的浙江老字号，也是商务部认定的首批“中华老字号”。其产品涵盖粽子、卤味、东坡肉、点心等。青团是江南一带春季必吃的美食，豆沙青团尤为经典，采用糯米为原料，营养丰富，清甜绵软；新鲜艾草搅拌糯米包裹红豆沙，制成的青团色泽碧绿。规格：360g~
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1月前发布
春天到了，开始做青团子了！同事家做的青团子作为我们下午充饥的小零食，真的很不错！
青团子，是最为人熟知的清明食物。“青团”之称大约始于唐代，至今已有1000多年历史。每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团。青团是江浙、福建和台湾客家地区清明时节的传统食品，在各地有不同的雅号。上海宁波叫青团，苏杭叫青团子，南京叫春团或清明团，温州唤做清明饼儿，绍兴则叫清明粿。一般来说，青团子一般是在清明节前会大量上市。只不过现在这种美食，已经没有时间限制，随时都可以吃到了！据不完全统计，苏州有13家老字号的有做青团子。这里和大家简单的介绍几家名气大的，大家都听说过的品牌。叶受和关键词：青团皮居然有薄荷味价格：12RMB/盒（6个）地址：观前街69号看看这个皮的颜色，这才是纯天然无添加，肉眼可见这个皮糯韧绵软，重点是冷食就这般软糯！青团皮里除了艾草香，还有薄荷的味道，可以说是惊艳了！黄天源关键词：青团皮软糯不黏价格：10RMB/盒（6个）地址：观前街86号（玄妙观旁）豆沙非常细腻，属于绵密顺滑没有颗粒感的类型，加热之后豆沙香气更明显。万福兴关键词：青团子中的巨婴价格：1.5RMB/个地址：东中市12号（白塔西路与人民路交叉口西北角）万福兴的青团子个头超级大，豆沙馅儿是有颗粒感的那种，甜而不腻，带上青团皮淡淡的艾草香气，香糯可口。湘城人和园关键词：豆沙、芝麻价格：1.8RMB/个地址：王天井巷61号这个湘城人和园，他家的麻饼也非常的好吃，我也不止一次的和大家分享过他家的麻饼！他家的青团子是出了名的馅多。尤其是以芝麻馅的为最！芝麻做的有点干，但是很香很香！乾生元关键词：这个青团有点硬！价格：12RMB/盒（6个）地址：观前街123号（近三万昌）他家的表皮比较硬，但是豆沙相对甜度更高，如果喜欢吃甜的，他家的会很适合你。先给大家介绍了几个比较知名的，大家也许都听说过的青团子品牌！让大家先简单的了解一下这个青团子！其实，对于青团子，不光是这种大的食品厂在做。而在苏州的乡下也有很多小的手工作坊也在做这种青团子。虽然做这个青团子的手工作坊不是那么有名气，但是，他们做的时间长了，也沉淀了一些技术经验，所以，即便没有响亮的名气，但是他们做的青团子也在周边很畅销！同事的婆婆从年轻的时候就开始做青团子，到现在为止已经做了好几十年了！每年的3月初开始做，到清明节以后就停止，不再做青团子！这个青团子就是她从家里带过来给我们做下午充饥的零食的（也可以说是给自己家做的青团子打广告吧）既然她家是做青团子的，那么索性的就跟她了解一下做群团子需要的配料和方法！一、用料( 6 个的用量）： 艾草 150g / 糯米粉 200g/澄粉 50g /猪油 10g / 白砂糖 5g/豆沙馅 50g / 粽叶少许 二、具体操作步骤： 1. 将新鲜的艾草焯水（最好在水中放点食用碱，这样做出的青团会更碧绿），艾草焯水后捞出用冷水冲凉； 2. 将艾草放入搅拌机，加入适量水和白糖，打成艾草汁； 3. 将糯米粉和澄粉按4:1的比例进行混合（也有人选用粘米粉，会比较有嚼劲，但是冷却后可能会比较硬）； 4. 一点点倒入艾草汁，边加边搅拌，可视情况加入温水，至揉成光滑面团，再加入少量的猪肉，揉匀； 5. 将面团分成小块，捏扁，放入适量馅料，包成团； 6.水烧开后，将面团用叶子垫好后，放入蒸笼，蒸 10 分钟（具体时间视大小而定）； 7. 蒸熟时，可以在青团表面刷一层薄薄的熟油，既能保持光泽，又能防止艾粿粘在一起； 8. 趁热食用，如果要外出，就给它包个保鲜膜就好啦！当天她带过来的青团子有三种口味，一种是芝麻的，一种是豆沙的，一种是梅干菜口味的！虽然我不是土生土长的苏州人。但是我却非常喜欢吃苏州的甜食。所以，我选择了一个芝麻味道的青团子！这个芝麻是被她们碾碎了做成馅的！所以吃在嘴巴里面口感非常的细腻， 混合了猪油加热以后很香！ 青团的外皮很软很糯，刚从蒸锅里出来的青团子，手摸上去会有点粘手，但是在吃的时候，却并不会粘牙！这个就有点很奇怪了！青团子刚出锅的时候，是它的味道最美的时候！放凉以后，即便是你在加热，也吃不出来新鲜的味道了！但是，网购的朋友也不要感觉灰心！这种口感的差异很小。如果你没有吃过新鲜出炉的青团子，那么，你直接加热出来的青团子，它的味道也不会让你失望！至于加热青团子的方式，如果有电蒸锅的话， 直接蒸是最好的！如果没有电蒸锅，把炒菜锅里放上水，然后用一个篦子把青团子放在上面蒸也可以！如果你都嫌麻烦，只想用微波炉加热的话，那么切记要在青团子外面包一张打湿的纸后再加热。这样做的目的是为了防止青团子的水分流失，影响口感！而且现在的青团子已经不仅仅是常规的豆沙芝麻和梅干菜口味了！他现在的味道也多样化了！现在也有奶黄味，南瓜红豆味，蛋黄肉松味，玫瑰花香味。。。。。。多种口味供你选择！
熊童子与初恋
9天前发布
春天了，当然要吃青团啊
哈喽哈喽，大家好啊，我是熊童子与初恋，你们最可爱的小熊。又是一年春好处，春天了，最适合外出走走。去踏春，当然要带着好吃的啊，难道还有比青团更和春天搭配的吗？五芳斋艾草青团，以艾草为特色，结合多种口味，成为了网红零食和江南特产小吃，春天外出游玩，绝佳的选择。五芳斋艾草青团采用优质糯米和新鲜艾草精心制作而成，口感软糯、香甜可口。每一颗青团都包裹着满满的馅料，有豆沙、黑芝麻、肉松等多种口味，满足不同人群的口味需求。其中，豆沙青团更是经典中的经典，甜而不腻，让人回味无穷。青团的表皮呈现出淡淡的绿色，这是艾草的天然颜色，不仅增添了视觉上的美感，更赋予了青团独特的艾草香气。每一口咬下，都能感受到艾草与糯米的完美结合，清香四溢，令人陶醉。五芳斋艾草青团还注重包装的设计，采用精美的袋装，既方便携带又美观大方。此外，五芳斋艾草青团还承载着丰富的文化内涵。作为江南特产小吃，它代表了江南地区的传统美食文化，是清明节期间的重要食品之一。品尝五芳斋艾草青团，不仅能感受到美食的魅力，更能体验到传统文化的韵味。
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