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鹰嘴豆籽粒中含有人体易吸收的18种氨基酸，多种微量元素以及维生素等众多易于健康的物质。其中氨基酸的含量异常丰富。与其他豆类相比，碳水化合物和蛋白质占籽粒总干重的80%左右，其中蛋白质含量在15%-30%，高于燕麦及核桃。规格：100g
